
Tea Bilušić
Kemijsko-tehnološki fakultet, Split


Za prikaz radova s mogućnošću filtriranja te izvoza podataka kliknite OVDJE
biološki aktivni spojevi
Nema dodanih institucija.
(2001. - .) Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
(1997. - 2000.) Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split
Nema dodanih izobrazbi.
Nema dodanih izobrazbi.
Nema dodanih nagrada i priznanja.
Nema dodanih nagrada i priznanja.
Nema dodanih aktivnosti.
Nema dodanih aktivnosti.
Svi radovi
-
1.Liović, Nikolina; Čikeš-Čulić, Vedrana; Fredotović, Željana; Krešić, Greta; Bilušić, TeaThe effect of processing techniques on the antiproliferative activity of blueberry phenolics before and after in vitro digestion // Journal of food processing and preservation, 46 (2022), 1; e16140, 9 doi:10.1111/jfpp.16140 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
2.Liović, Nikolina; Bratanić, Andre; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Režek Jambrak, Anet; Krešić, Greta; Bilušić, TeaThe effect of freeze-drying, pasteurisation and high-intensity ultrasound on gastrointestinal stability and antioxidant activity of blueberry phenolics // International Journal of food science & technology, 56 (2021), 4; 1996-2008 doi:10.1111/ijfs.14831 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
3.Vrca, Ivana; Krce, Lucija; Čikeš Čulić, Vedrana; Aviani, Ivica; Blažević, Ivica; Bilušić, TeaTropaeolum majus L. altum essential oil exhibits anticancer activity that manifests through cell morphology alterations // MC 2021 Microscopy Conference Joint Meeting of Dreiländertagung & Multinational Congress on Microscopy PROCEEDINGS
Beč, Austrija (online), 2021. str. 333-333 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
4.Vrca, Ivana; Burčul, Franko; Blažević, Ivica; Bratanić, Andre; Bilušić, TeaComparison of gastrointestinal stability of isothiocyanates from Tropaeolum majus L. altum using in vitro and ex vivo digestion methods // Croatian Journal of Food Science and Technology (2021) doi:10.17508/CJFST.2021.13.2.04 (recenziran, prihvaćen)
-
5.Vrca, Ivana; Radinović, Leah; Đulović, Azra; Burčul, Franko; Blažević, Ivica; Bilušić, TeaIn vitro gastrointestinalna stabilnost glukozinolata i njihovih razgradnih produkata iz odabranih biljaka reda Brassicales // Zbornik Dan doktorata biotehničkog područja 2021.
Zagreb, Hrvatska, 2021. str. 102-104 (predavanje, podatak o recenziji nije dostupan, sažetak, ostalo) -
6.Vrca, Ivana; Radinović, Leah; Đulović, Azra; Blažević, Ivica; Bilušić, TeaIn vitro gastrointestinal stability and bioaccessibility of glucosinolates from selected plants of the order Brassicales // Book of Abstracts of the 13th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH
Osijek, Hrvatska, 2021. str. 92-92 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
7.Vrca, Ivana; Čikeš Čulić, Vedrana; Blažević, Ivica; Bilušić, TeaTHE INFLUENCE OF THE BLACK MUSTARD SAMPLE PREPARATION METHOD ON CHEMICAL COMPOSITION, ANTIPROLIFERATIVE AND PROAPOPTOTIC EFFECTS // 27th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers with international participation BOOK OF ABSTRACTS
Veli Lošinj, Croatia, 2021. str. 97-97 (poster, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
8.Drvenica, Ivana; Blažević, Ivica; Bošković, Perica; Bratanić, Andre; Bugarski, Branko; Bilusic, TeaSinigrin Encapsulation in Liposomes: Influence on in Vitro Digestion and Antioxidant Potential // Polish journal of food and nutrition sciences, 71 (2021), 4; 441-449 doi:10.31883/pjfns/143574 (međunarodna recenzija, članak, ostalo)
-
9.Vrca, Ivana; Šćurla, Josipa; Kević, Nives; Burčul, Franko; Čulić, Vedrana Čikeš; Bočina, Ivana; Blažević, Ivica; Bratanić, Andre; Bilušić, TeaInfluence of isolation techniques on the composition of glucosinolate breakdown products, their antiproliferative activity and gastrointestinal stability of allyl isothiocyanate // European Food Research and Technology, 248 (2021), 2; 567-576 doi:10.1007/s00217-021-03903-x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
10.(Biotechnical Faculty, University in Ljubljana) Ramić, Dina; Vrca, Ivana; Bilušić, Tea; Blažević, Ivica; Smole Možina, SonjaAre volatile isolates containing glucosinolate breakdown products overlooked in testing the activity against mycotoxigenic Penicillium verrucosum? // Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica, Abstracts of the 6th Central European Forum for Microbiology, Volume 68, Supplement 1
Kečkemet, Mađarska, 2021. str. 107-108 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni) -
11.Liović, Nikolina; Bilušić, Tea; Režek Jambrak, Anet; Krešić, Greta; Markić, JoškoStability of blueberry polyphenols subjected to in vitro digestion with human gastrointestinal enzymes // Proceedings of the Nutrition Society, Volume 79 Issue oce2
Dublin, Irska, 2020. E240, 1 doi:10.1017/S0029665120001883 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
12.Blažević, Ivica; Đulović, Azra; Burčul, Franko; Popović, Marijana; Montaut, Sabina; Bilušić, Tea; Vrca, Ivana; Markić, Joško; Ljubenkov, Ivica; Ruščić, Mirko; Rollin, PatrickStability and bioaccessibility during ex vivo digestion of glucoraphenin and glucoraphasatin from Matthiola incana (L.) R. Br. // Journal of food composition and analysis, 90 (2020), 103483, 7 doi:10.1016/j.jfca.2020.103483 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
13.Vrca, Ivana; Burčul, Franko; Blažević, Ivica; Bilušić, TeaComparison of gastrointestinal stability of isothiocyanates from Tropaeolum majus L.using in vitro and ex vivo digestion methods // International conference 18. Ružička days "Today science - tomorrow industry", Book of abstracts
Vukovar, Hrvatska, 2020. str. 121-121 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
14.Bilušić, Tea; Drvenica, Ivana; Kalušević, Ana; Marijanović, Zvonimir; Jerković Igor; Mužek, Mario Nikola; Bratanić, Andre; Skroza, Danijela; Zorić, Zoran; Pedišić, Sandra et al.Influences of freeze- and spray drying vs. Encapsulation with soy and whey proteins on gastrointestinal stability and antioxidant activity of Mediterranean aromatic herbs. // International journal of food science & technology (2020) doi:10.1111/ijfs.14774 (međunarodna recenzija, prihvaćen)
-
15.Vrca, Ivana; Blažević, Ivica; Bilušić, TeaUtjecaj metoda ekstrakcije na biološku aktivnost i in vitro gastrointestinalnu stabilnost glukozinolata i njihovih razgradnih produkata iz odabranih biljaka reda Brassicales // Dan doktorata biotehničkog područja 2020.
Zagreb, Hrvatska, 2020. str. 62-63 (poster, sažetak, znanstveni) -
16.Vrca, Ivana; Kević, Nives; Restović, Ivana; Bočina, Ivana; Bilušić, TeaUltrastructure analysis of plant tissue leaves of Brassica juncea L. and Tropaeolum majus L. by TEM // Virtual Early Career European Microscopy Congress 2020, 24 – 26 November 2020 | Online Programme
Online, 2020. str. 50-52 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni) -
17.Liović, Nikolina; Bošković, Perica; Drvenica, Ivana; Režek Jambrak, Anet; Dropulić, Ana Marija; Krešić, Greta; Nedović, Viktor; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Bilušić, TeaPhenolic Extracts from Vaccinium corymbosum L. Loaded in Microemulsions and Liposomes as Enhancers of Olive Oil Oxidative Stability // Polish journal of food and nutrition sciences, 69 (2019), 1; 23-33 doi:10.31883/pjfns-2019-0003 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
18.Bilušić, Tea; Šola, Ivana; Rusak, Gordana; Poljuha, Danijela; Čikeš Čulić, VedranaAntiproliferative and pro‐apoptotic activities of wild asparagus (Asparagus acutifolius L.), black bryony (Tamus communis L.) and butcher's broom (Ruscus aculeatus L.) aqueous extracts against T24 and A549 cancer cell lines // Journal of food biochemistry, 44 (2019), 3; e12781, 9 doi:10.1111/jfbc.12781 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
19.Bilušić, Tea; Blažević, Ivica; Dropulić, Ana Marija; Markić, Joško; Bratanić, Andre; Kokeza, AnaGastrointestinal stability of carotenoids from raw and freeze-dried vegetables // Italian journal of food sciences, 31 (2019), 1; 172-183 doi:10.14674/IJFS-1222 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
20.Liović, Nikolina; Krešić, Greta; Dragović- Uzelac, Verica; Zorić, Zoran; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Bilušić, TeaGastrointestinalna stabilnost fenolnih spojeva svježe i liofilizirane borovnice (V. corymbosum L.) // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 159-159 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
21.Vrca, Ivana; Jokić, Stela; Soldo, Barbara; Bilušić, TeaUdio eruka kiseline u uljima iz sjemenki gorušica nakon primjena različitih tehnika ekstrakcije te njezina gastrointestinalna stabilnost // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 114-114 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
22.Vrca, Ivana; Čikeš Čulić, Vedrana; Đulović, Azra; Burčul, Franko; Blažević, Ivica; Bilušić, TeaExtraction of isothiocyanates from white, brown and black mustard seeds and their effects on cancer cell proliferation // Book of abtracts - 7th International Congress of Nutritionists
Zagreb: Croatian Federation of Nutritionists, 2019. str. 87-87 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo) -
23.Vrca, Ivana; Šćurla, Josipa; Đulović , Azra; Bilušić, Tea; Blažević, IvicaScreening of surface mustard seeds morphology by SEM (scanning electron microscopy) and optical microscopy before and after conventional and modern extraction techniques // Proceedings from the 14th Multinational congress on microscopy / Grbović Novaković, Jasmina ; Nestorović, Nataša ; Rajnović, Dragan (ur.).
Beograd: University of Belgrade, Institute for Biological ; Research “Siniša Stanković”, National Institute of Republic of Serbia ; Serbian Society for Microscopy, Serbia, 2019. str. 149-151 (predavanje, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni) -
24.Vrca, Ivana; Đulović, Azra; Burčul, Franko; Bilušić, Tea; Blažević, IvicaUdio izotiocijanata u eteričnom ulju sjemenki bijele, smeđe i žute gorušice nakon klasičnih i modernih tehnika ekstrakcije // Knjiga sažetaka - 26. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Galić, Nives ; Rogošić, Marko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2019. str. 34-34 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo) -
25.Bilušić, Tea; Žanetić, Mirella; Ljubenkov, Ivica; Generalić Mekinić, Ivana; Štambuk, Snježana; Bojović, Viktor; Soldo, Barbara; Magiatis, ProkopiosMolecular characterization of Dalmatian cultivars and the influence of the olive fruit harvest period on chemical profile, sensory characteristics and oil oxidative stability // European food research and technology, 244 (2018), 2; 281-289 doi:10.1007/s00217-017-2954-7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
26.Giacometti, Jasminka; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Gabrić, Domagoj; Bilušić, Tea; Krešić, Greta; Stulić, Višnja; Barba, Francisco J.; Chemat, Farid; Barbosa- Cánovas, Gustavo; Režek Jambrak, AnetExtraction of bioactive compounds and essential oils from mediterranean herbs by conventional and green innovative techniques: A review // Food research international, 113 (2018), 245-262 doi:.org/10.1016/j.foodres.2018.06.036 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
-
27.Bilušić, Tea; Đulović, Azra; Burčul, Franko; Tomaš, Josip; Ljubenkov, Ivica; Markić, Joško; Blažević, IvicaIn vitro enzymatic digestion of glucosinolates and isothiocyanates of Lepidium latifolium L. // 25th Congress of Chemists and Technologists of Macedonia / Stafilov, Trajče ; Petreska Stanoeva, Jasmina (ur.).
Skoplje: Society of Chemists and Technologists of Macedonia, 2018. str. 211-211 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
28.Liović, Nikolina; Krešić, Greta; Režek Jambrak, Anet; Dragović-Uzelac, Verica; Burčul, Franko; Bilušić, TeaImproving nutritional quality of cultivated blueberry by enhancing phenolic recovery // EFFoST
Nantes, Francuska, 2018. P2.098, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
29.Fredotović, Željana; Šprung, Matilda; Soldo, Barbara; Ljubenkov, Ivica; Budić-Leto, Irena; Bilušić, Tea; Čikeš-Čulić, Vedrana; Puizina, JasnaChemical Composition and Biological Activity of Allium cepa L. and Allium x cornutum (Clementi ex Visiani 1842) Methanolic Extracts // Molecules, 22 (2017), 3; 448, 13 doi:10.3390/molecules22030448 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
30.Kulišić-Bilušić, Tea; Melliou, Eleni; Giacometti, Jasminka; Čaušević, Amir; Corbo, Selma; Landeka, Marija; Magiatis, ProkopiosPhenolics, fatty acids and biological potential of selected Croatian EVOOs // European journal of lipid science and technology, 119 (2017), 1700108-1 doi:10.1002/ejlt.201700108 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
31.Bilusic, TeaBioactive components from olive oil as putative epigenetic modulators // Olives and Olive Oil as Functional Foods: Bioactivity, Chemistry and Processing / Kiritsakis, Apostolos Paul ; Shahidi, Fereidoon (ur.).
West Sussex: Wiley, 2017. str. 435-449 -
32.Mrduljaš, Nikolina; Krešić, Greta; Bilušić, TeaPolyphenols- food sources and health benefits // Functional Food - Improve Health through Adequate Food / Chavarri Hueda, Maria (ur.).
Rijeka: InTechOpen, 2017. str. 23-41 -
33.Jerinić, Robert; Čikeš Čulić, Vedrana; Bilušić, TeaDJELOVANJE LISTA DIVLJE MASLINE I OLEUROPEINA NA APOPTOZU STANICAMA GLIOBLASTOMA A1235 // 6. Simpozij studenata farmacije i medicinske biokemije, Knjiga sažetaka / Bojić, Mirza ; Sertić, Miranda (ur.).
Zagreb: Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 2017. str. 17-17 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
34.Bošković, Perica; Mrduljaš, Nikolina; Režek, Jambrak, Anet; Drvenica, Ivana; Krešić, Greta; Belužić, Robert; Bugarski, Branko; Bilušić, TeaEnhancement of the olive oil oxidative stability by phenolics extracts from cultivated blueberry in microemulsions and in liposomes // Journal of Biotechnology / Christoph W. Sensen (ur.).
Dubrovnik, 2017. str. 72-72 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
35.Liović, Nikolina; Bošković, Perica; Dropulić, Ana Marija; Krešić, Greta; Bilušić TeaAPPLICATION OF EMULSION SYSTEMS TO ENHANCE THE BIOLOGICAL POTENTIAL OF POLYPHENOLS // 10. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek i Tuzla, 2017. str. 135-135 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni) -
36.Marijanović, Zvonimir; Šarolić, Mladenka; Bilušić, Tea, Jerković, Igor; Radonić, Ani; Kranjac, MarinaThe volatile profiles of curry powder // Book of abstracts 10th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Šubarić, Drago ; Midhat, Jašić (ur.).
Osijek i Tuzla: Sveučilište J. J. Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno - tehnološki fakultet Osijek i Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 126-126 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
37.Zorić, Zoran; Markić, Joško; Pedisić, Sandra; Bučević-Popović, Viljemka; Generalić Mekinić, Ivana; Grebenar, Katarina; Kulišić- Bilušić, TeaStability of Rosmarinic Acid in Aqueous Extracts from Different Lamiaceae Species after in vitro Digestion with Human Gastrointestinal Enzymes // Food technology and biotechnology, 54 (2016), 1; 97-102 doi:10.17113/ftb.54.01.16.4033 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
38.Giacometti, Jasminka; Bučević-Popović, Viljemka; Markić, Joško; Šupraha, Vjekoslava; Bilušić, TeaGastrointestinal stability of oleuropein from wild olive leaf extract after simulated digestion process using human digestive enzymes // 40th Anniversary HDBMB2016 / Katalinić, Maja ; Kovarik, Zrinka (ur.).
Zagreb: Croatian Society of Biochemistry and Molecular Biology, 2016. str. 79-79 (poster, sažetak, znanstveni) -
39.Blažević, Ivica; Bilušić, Tea; Generalić Mekinić, Ivana; Burčul, Franko; Čikeš-Čulić, Vedrana; Stojanov, DianaPhenyl isothiocyanate: Synthesis and biological potential // Special Issue of Bulletin of the Chemists and Technologists of Bosnia and Herzegovina / Topčagić, Anela ; Ostojić, Jelena (ur.).
Sarajevo, 2016. str. 99-99 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
40.Poljuha, Danijela; Šola, Ivana; Bilić, Josipa; Dudaš, Slavica; Bilušić, Tea; Markić, Joško; Rusak, GordanaPhenolic composition, antioxidant capacity, energy content and gastrointestinal stability of Croatian wild edible plants // European food research and technology, 241 (2015), 4; 573-585 doi:10.1007/s00217-015-2486-y (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
41.Šola, Ivana; Poljuha, Danijela; Bilić, Josipa; Dudaš, Slavica; Bilušić, Tea; Markić, Josip; Rusak, GordanaComparison of gastrointestinal stability between Croatian wild edible plants: Case of phenolics // 12. HRVATSKI BIOLOŠKI KONGRES s međunarodnim sudjelovanjem / Klobučar, Göran ; Kopjar, Nevenka ; Gligora Udovič, Marija ; Lukša, Žaklin ; Jelić, Dušan (ur.).
Sveti Martin na Muri: Hrvatsko biološko društvo, 2015. str. 101-103 (pozvano predavanje, međunarodna recenzija, pp prezentacija, znanstveni) -
42.Bučević-Popović, Viljemka; Delaš, Ivančica; Međugorac, Sanja; Pavela-Vrančić, Maja; Kulišić-Bilušić, TeaOxidative stability and antioxidant activity of bovine, caprine, ovine and asinine milk // International journal of dairy technology, 67 (2014), 3; 394-401 doi:10.1111/1471-0307.12126 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
43.Bilušić, TeaStability of selected biologically active compounds under simulated gastrointestinal conditions in relation to different food matrix // Taste the Mediterranean, First International Conference, Taste the Mediterranean – Book of abstractsŠibenik
Šibenik, Hrvatska, 2014. (plenarno, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
44.Bilušić, TeaOsnove pravilne prehrane // Stručni skup Agencije za odgoj i obrazovanje
Split, Šibenik, Dubrovnik Hrvatska, 2014. (pozvano predavanje, sažetak, stručni) -
45.Bilušić, Tea; Bučević-Popović, Viljemka; Delaš, Ivančica, Međugorac, SanjaStabilnost proteina kazeina i sirutke iz različitih vrsta mlijeka i njihova antioksidacijska i antimikrobna aktivnost prije i poslije simuliranog dvofaznog modela probave // 41. hrvatski simpozij mljekarskih stručnjaka / Ban, Stjepan ; Bašić, Zoran ; Kesner-Koren, Inga ; Hopwood Košćak, Petra ; Kučko, Željko ; Ljubić, Željko ; Milić, Antun ; Špika, Jasenka ; Vajda Mlinaček, Ljiljana ; Volarić, Ivan ; Wolsperger Dolezil, Elena (ur.).
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2014. str. 34-35 (plenarno, domaća recenzija, sažetak, znanstveni) -
46.Kulišić-Bilušić, Tea; Schmöller, I.; Schnäbele, K.; Siracusa, L.; Ruberto, G.The anticancerogenic potential of essential oil and aqueous infusion from caper (Capparis spinosa L.) // Food chemistry, 132 (2012), 1; 261-267 doi:10.1016/j.foodchem.2011.10.074 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
47.Politeo, Olivera; Botica, Irena; Bilušić, Tea; Jukić, Mila; Carev, Ivana; Burčul, Franko; Miloš, MladenChemical composition and evaluation of acetylcholinesterase inhibition and antioxidant activity of essential oil from Dalmatian endemic species Pinus nigra Arnold ssp. dalmatica (Vis.) Franco // Journal of Medicinal Plants Research, 5 (2011), 30; 6590-6596 doi:10.5897/JMPR10.289 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
48.Siracusa, Laura; Kulišić-Bilušić, Tea; Politeo, Olivera; Krause, Ingolf; Dejanović, Branka; Ruberto, GiuseppePhenolic composition and antioxidant acivity of aqueous infusions from Capparis spinosa L. and Crithmum maritimum L. before and the after submission to a two-step in vitro digestion model // Journal of agricultural and food chemistry, 59 (2011), 23; 12453-12459 doi:10.1021/jf203096q (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
49.Kulišić-Bilušić, Tea; Blažević, Ivica; Dejanović, Branka; Miloš, Mladen; Pifat, GretaEvaluation of the antioxidant activity of essential oils from caper (Capparis spinosa) and sea fennel (Crithmum maritimum) by different methods // Journal of food biochemistry, 34 (2010), S1; 286-302 doi:10.1111/j.1745-4514.2009.00330.x (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
50.Božanić, Rajka; Jeličić, Irena; Bilušić, TeaAnaliza mlijeka i mliječnih proizvoda / Ranić, Ilija (ur.).
Zagreb: Plejada, 2010
-
1.Liović, NikolinaUtjecaj metoda obrade na biološku aktivnost i in vitro gastrointestinalnu stabilnost fenola iz kultivirane borovnice (Vaccinium corymbosum L.), 2019., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2.Antolović, NikolinaGastrointestinalna stabilnost izotiocijanata iz mikrovalnog ekstrakta biljke dragoljub (Tropaeolum majus L.) nakon dvofaznog simuliranog modela probave, 2019., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
3.Mijoč, DomagojAntiproliferativna aktivnost mikrovalnih ekstrakata sjemenki divlje (Sinapis arvensis L.) i bijele gorušice (Sinapis alba L.), 2019., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
4.Divić, JosipaAntiproliferativna aktivnost mikrovalnih ekstrakata sjemenki crne (Brassica nigra L.) i smeđe (Brassica juncea L.) gorušice, 2019., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
-
5.Perkušić, JosipaBiološka aktivnost vodenih infuzija odabranih vrsta ljekovitih biljaka, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki, Split
-
6.Dropulić, AnamarijaStabilnost likopena iz rajčice, mrkve i crvene paprike nakon dvofaznog modela probave, 2014., diplomski rad, preddiplomski, k, Split
-
7.Balić, AnariUloga voća u prehrani, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki, Split
-
8.Landeka, MarijaOdređivanje antioksidacijske aktivnosti kazeinske i sirutkine frakcije neprerađenog kozjeg, kravljeg, ovčjeg i magarećeg mlijeka, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki, Split
-
9.Bekavac, IvanaToksini u hrani, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki, Split
-
10.Vulić, LucijaPrimjena biotehnologije u proizvodnji funkcionalne hrane, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki, Split
-
11.Terze, MateOdređivanje koncentracije antocijana, reducirajućih šećera i vitamina C u voćnim sokovima pripravljenim od svježeg voća u komparaciji s industrijski proizvedenim voćnim sokovima, 2006., diplomski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
Trenutno nema povezanih zapisa s profilom.
Trenutno nema povezanih zapisa s profilom.