CROSBI Profil: Tea Bilušić (21656)

Tea Bilušić

Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

CROSBI Profil: 21656

MZO Matični broj znanstvenika: 238765

Za prikaz radova s mogućnošću filtriranja te izvoza podataka kliknite OVDJE

Znanstveni interesi

biološki aktivni spojevi

Ustanove zaposlenja

(2001 - ) Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

(1997 - 2000) Institut za jadranske kulture i melioraciju krša, Split

Radovi

Svi radovi

1.

Liović, Nikolina; Bratanić, Andre; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Režek Jambrak, Anet; Krešić, Greta; Bilušić, Tea
The effect of freeze-drying, pasteurisation and high-intensity ultrasound on gastrointestinal stability and antioxidant activity of blueberry phenolics // International Journal of food science & technology, 56 (2021), 4; 1996-2008 doi:10.1111/ijfs.14831 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi ifst.onlinelibrary.wiley.com
2.

Liović, Nikolina; Bilušić, Tea; Režek Jambrak, Anet; Krešić, Greta; Markić, Joško
Stability of blueberry polyphenols subjected to in vitro digestion with human gastrointestinal enzymes // Proceedings of the nutrition society, 79 (2020), OCE2; 240-240 doi:10.1017/S0029665120001883 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi
3.

Blažević, Ivica; Đulović, Azra; Burčul, Franko; Popović, Marijana; Montaut, Sabina; Bilušić, Tea; Vrca, Ivana; Markić, Joško; Ljubenkov, Ivica; Ruščić, Mirko; Rollin, Patrick
Stability and bioaccessibility during ex vivo digestion of glucoraphenin and glucoraphasatin from Matthiola incana (L.) R. Br. // Journal of food composition and analysis, 90 (2020), 103483, 7 doi:10.1016/j.jfca.2020.103483 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.sciencedirect.com
4.

Vrca, Ivana; Burčul, Franko; Blažević, Ivica; Bilušić, Tea
Comparison of gastrointestinal stability of isothiocyanates from Tropaeolum majus L.using in vitro and ex vivo digestion methods // International conference 18. Ružička days "Today science - tomorrow industry", Book of abstracts
Vukovar, Hrvatska, 2020. str. 121-121 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)
5.

Bilušić, Tea; Drvenica, Ivana; Kalušević, Ana; Marijanović, Zvonimir; Jerković Igor; Mužek, Mario Nikola; Bratanić, Andre; Skroza, Danijela; Zorić, Zoran; Pedišić, Sandra et al.
Influences of freeze- and spray drying vs. Encapsulation with soy and whey proteins on gastrointestinal stability and antioxidant activity of Mediterranean aromatic herbs. // International journal of food science & technology (2020) doi:10.1111/ijfs.14774 (međunarodna recenzija, prihvaćen)
doi doi.org
6.

Vrca, Ivana; Blažević, Ivica; Bilušić, Tea
Utjecaj metoda ekstrakcije na biološku aktivnost i in vitro gastrointestinalnu stabilnost glukozinolata i njihovih razgradnih produkata iz odabranih biljaka reda Brassicales // Dan doktorata biotehničkog područja 2020.
Zagreb, Hrvatska, 2020. str. 62-63 (poster, sažetak, znanstveni)
7.

Vrca, Ivana; Kević, Nives; Restović, Ivana; Bočina, Ivana; Bilušić, Tea
Ultrastructure analysis of plant tissue leaves of Brassica juncea L. and Tropaeolum majus L. by TEM // Virtual Early Career European Microscopy Congress 2020, 24 – 26 November 2020 | Online Programme
Online, 2020. str. 50-52 (poster, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni)
8.

Liović, Nikolina; Bošković, Perica; Drvenica, Ivana; Režek Jambrak, Anet; Dropulić, Ana Marija; Krešić, Greta; Nedović, Viktor; Zorić, Zoran; Pedisić, Sandra; Bilušić, Tea
Phenolic Extracts from Vaccinium corymbosum L. Loaded in Microemulsions and Liposomes as Enhancers of Olive Oil Oxidative Stability // Polish journal of food and nutrition sciences, 69 (2019), 1; 23-33 doi:10.31883/pjfns-2019-0003 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi journal.pan.olsztyn.pl
9.

Bilušić, Tea; Šola, Ivana; Rusak, Gordana; Poljuha, Danijela; Čikeš Čulić, Vedrana
Antiproliferative and pro‐apoptotic activities of wild asparagus (Asparagus acutifolius L.), black bryony (Tamus communis L.) and butcher's broom (Ruscus aculeatus L.) aqueous extracts against T24 and A549 cancer cell lines // Journal of food biochemistry, 44 (2019), 3; e12781, 9 doi:10.1111/jfbc.12781 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi onlinelibrary.wiley.com
10.

Bilušić, Tea; Blažević, Ivica; Dropulić, Ana Marija; Markić, Joško; Bratanić, Andre; Kokeza, Ana
Gastrointestinal stability of carotenoids from raw and freeze-dried vegetables // Italian journal of food sciences, 31 (2019), 1; 172-183 doi:10.14674/IJFS-1222 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.chiriottieditori.it
11.

Liović, Nikolina; Krešić, Greta; Dragović- Uzelac, Verica; Zorić, Zoran; Kenđel Jovanović, Gordana; Pavičić Žeželj, Sandra; Bilušić, Tea
Gastrointestinalna stabilnost fenolnih spojeva svježe i liofilizirane borovnice (V. corymbosum L.) // Knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno- stručnog skupa HRANOM DO ZDRAVLJA / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 159-159 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
www.ptfos.unios.hr
12.

Vrca, Ivana; Jokić, Stela; Soldo, Barbara; Bilušić, Tea
Udio eruka kiseline u uljima iz sjemenki gorušica nakon primjena različitih tehnika ekstrakcije te njezina gastrointestinalna stabilnost // Book of Abstracts of the 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH / Babić, Jurislav ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek, Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku i Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2019. str. 114-114 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
13.

Vrca, Ivana; Čikeš Čulić, Vedrana; Đulović, Azra; Burčul, Franko; Blažević, Ivica; Bilušić, Tea
Extraction of isothiocyanates from white, brown and black mustard seeds and their effects on cancer cell proliferation // Book of abtracts - 7th International Congress of Nutritionists
Zagreb: Croatian Federation of Nutritionists, 2019. str. 87-87 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)
14.

Vrca, Ivana; Šćurla, Josipa; Đulović , Azra; Bilušić, Tea; Blažević, Ivica
Screening of surface mustard seeds morphology by SEM (scanning electron microscopy) and optical microscopy before and after conventional and modern extraction techniques // Proceedings from the 14th Multinational congress on microscopy / Grbović Novaković, Jasmina ; Nestorović, Nataša ; Rajnović, Dragan (ur.).
Beograd: University of Belgrade, Institute for Biological ; Research “Siniša Stanković”, National Institute of Republic of Serbia ; Serbian Society for Microscopy, Serbia, 2019. str. 149-151 (predavanje, međunarodna recenzija, prošireni sažetak, znanstveni)
15.

Vrca, Ivana; Đulović, Azra; Burčul, Franko; Bilušić, Tea; Blažević, Ivica
Udio izotiocijanata u eteričnom ulju sjemenki bijele, smeđe i žute gorušice nakon klasičnih i modernih tehnika ekstrakcije // Knjiga sažetaka - 26. hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera / Galić, Nives ; Rogošić, Marko (ur.).
Zagreb: Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa, 2019. str. 34-34 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, ostalo)
16.

Bilušić, Tea; Žanetić, Mirella; Ljubenkov, Ivica; Generalić Mekinić, Ivana; Štambuk, Snježana; Bojović, Viktor; Soldo, Barbara; Magiatis, Prokopios
Molecular characterization of Dalmatian cultivars and the influence of the olive fruit harvest period on chemical profile, sensory characteristics and oil oxidative stability // European food research and technology, 244 (2018), 2; 281-289 doi:10.1007/s00217-017-2954-7 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi doi.org link.springer.com
17.

Giacometti, Jasminka; Bursać Kovačević, Danijela; Putnik, Predrag; Gabrić, Domagoj; Bilušić, Tea; Krešić, Greta; Stulić, Višnja; Barba, Francisco J.; Chemat, Farid; Barbosa- Cánovas, Gustavo; Režek Jambrak, Anet
Extraction of bioactive compounds and essential oils from mediterranean herbs by conventional and green innovative techniques: A review // Food research international, 113 (2018), 245-262 doi:.org/10.1016/j.foodres.2018.06.036 (međunarodna recenzija, pregledni rad, znanstveni)
doi www.sciencedirect.com
18.

Bilušić, Tea; Đulović, Azra; Burčul, Franko; Tomaš, Josip; Ljubenkov, Ivica; Markić, Joško; Blažević, Ivica
In vitro enzymatic digestion of glucosinolates and isothiocyanates of Lepidium latifolium L. // 25th Congress of Chemists and Technologists of Macedonia / Stafilov, Trajče ; Petreska Stanoeva, Jasmina (ur.).
Skoplje: Society of Chemists and Technologists of Macedonia, 2018. str. 211-211 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
sctm.mk
19.

Liović, Nikolina; Krešić, Greta; Režek Jambrak, Anet; Dragović-Uzelac, Verica; Burčul, Franko; Bilušić, Tea
Improving nutritional quality of cultivated blueberry by enhancing phenolic recovery // EFFoST
Nantes, Francuska, 2018. P2.098, 1 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
20.

Fredotović, Željana; Šprung, Matilda; Soldo, Barbara; Ljubenkov, Ivica; Budić-Leto, Irena; Bilušić, Tea; Čikeš-Čulić, Vedrana; Puizina, Jasna
Chemical Composition and Biological Activity of Allium cepa L. and Allium x cornutum (Clementi ex Visiani 1842) Methanolic Extracts // Molecules, 22 (2017), 3; 448, 13 doi:10.3390/molecules22030448 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi www.mdpi.com
21.

Kulišić-Bilušić, Tea; Melliou, Eleni; Giacometti, Jasminka; Čaušević, Amir; Corbo, Selma; Landeka, Marija; Magiatis, Prokopios
Phenolics, fatty acids and biological potential of selected Croatian EVOOs // European journal of lipid science and technology, 119 (2017), 1700108-1 doi:10.1002/ejlt.201700108 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
doi onlinelibrary.wiley.com
22.

Bilusic, Tea
Bioactive components from olive oil as putative epigenetic modulators // Olives and Olive Oil as Functional Foods: Bioactivity, Chemistry and Processing / Kiritsakis, Apostolos Paul ; Shahidi, Fereidoon (ur.).
West Sussex: Wiley, 2017. str. 435-449
23.

Mrduljaš, Nikolina; Krešić, Greta; Bilušić, Tea
Polyphenols- food sources and health benefits // Functional Food - Improve Health through Adequate Food / Chavarri Hueda, Maria (ur.).
Rijeka: InTechOpen, 2017. str. 23-41
www.intechopen.com
24.

Jerinić, Robert; Čikeš Čulić, Vedrana; Bilušić, Tea
DJELOVANJE LISTA DIVLJE MASLINE I OLEUROPEINA NA APOPTOZU STANICAMA GLIOBLASTOMA A1235 // 6. Simpozij studenata farmacije i medicinske biokemije, Knjiga sažetaka / Bojić, Mirza ; Sertić, Miranda (ur.).
Zagreb: Farmaceutsko-biokemijski fakultet, 2017. str. 17-17 (predavanje, domaća recenzija, sažetak, znanstveni)
25.

Liović, Nikolina; Bošković, Perica; Dropulić, Ana Marija; Krešić, Greta; Bilušić Tea
APPLICATION OF EMULSION SYSTEMS TO ENHANCE THE BIOLOGICAL POTENTIAL OF POLYPHENOLS // 10. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Osijek i Tuzla, 2017. str. 135-135 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)

Mentorstva

1.

Liović, Nikolina
Utjecaj metoda obrade na biološku aktivnost i in vitro gastrointestinalnu stabilnost fenola iz kultivirane borovnice (Vaccinium corymbosum L.), 2019., doktorska disertacija, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb
2.

Antolović, Nikolina
Gastrointestinalna stabilnost izotiocijanata iz mikrovalnog ekstrakta biljke dragoljub (Tropaeolum majus L.) nakon dvofaznog simuliranog modela probave, 2019., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
repozitorij.svkst.unist.hr
3.

Mijoč, Domagoj
Antiproliferativna aktivnost mikrovalnih ekstrakata sjemenki divlje (Sinapis arvensis L.) i bijele gorušice (Sinapis alba L.), 2019., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
repozitorij.ktf-split.hr
4.

Divić, Josipa
Antiproliferativna aktivnost mikrovalnih ekstrakata sjemenki crne (Brassica nigra L.) i smeđe (Brassica juncea L.) gorušice, 2019., diplomski rad, diplomski, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split
repozitorij.ktf-split.hr
5.

Perkušić, Josipa
Biološka aktivnost vodenih infuzija odabranih vrsta ljekovitih biljaka, 2014., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki, Split
6.

Dropulić, Anamarija
Stabilnost likopena iz rajčice, mrkve i crvene paprike nakon dvofaznog modela probave, 2014., diplomski rad, preddiplomski, k, Split
7.

Balić, Anari
Uloga voća u prehrani, 2013., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki, Split
8.

Landeka, Marija
Određivanje antioksidacijske aktivnosti kazeinske i sirutkine frakcije neprerađenog kozjeg, kravljeg, ovčjeg i magarećeg mlijeka, 2012., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki, Split
9.

Bekavac, Ivana
Toksini u hrani, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki, Split
10.

Vulić, Lucija
Primjena biotehnologije u proizvodnji funkcionalne hrane, 2011., diplomski rad, preddiplomski, Kemijsko-tehnološki, Split
11.

Terze, Mate
Određivanje koncentracije antocijana, reducirajućih šećera i vitamina C u voćnim sokovima pripravljenim od svježeg voća u komparaciji s industrijski proizvedenim voćnim sokovima, 2006., diplomski rad, Kemijsko-tehnološki fakultet, Split

Prijevodi

Trenutno nema povezanih zapisa s profilom.

Uredništva knjiga i zbornika

Trenutno nema povezanih zapisa s profilom.

Koautori

Znanstveni interesi

Ustanove zaposlenja

Radovi

Svi radovi

Mentorstva

Prijevodi

Uredništva knjiga i zbornika

Koautori

Mladen Miloš

Ivica Blažević

Franko Burčul

Greta Krešić

Nikolina Liović

Ivana Vrca

Joško Markić

Mila Radan

Višnja Katalinić

Verica Dragović-Uzelac

Ivica Ljubenkov

Ani Radonić

Anet Režek Jambrak

Olivera Politeo

Zoran Zorić

Azra Đulović

Vedrana Čikeš Čulić

Greta Pifat-Mrzljak

Viljemka Bučević Popović

Branka Bilić

Gordana Rusak

Ivana Generalić Mekinić

Sandra Pedisić

Anita Kriško

Siniša Pavić

Jasminka Giacometti

Danijela Poljuha

Ivana Šola

Barbara Soldo

Perica Bošković

Ante Šustra

Zvonimir Marijanović

Ivana Mudnić

Slavica Dudaš

Andre Bratanić

Jonatan Vuković

Katarina Berković

Mladen Boban

Ivana Carev

Ivica Brizić

Darko Modun

Ivančica Delaš

Robert Belužić

Irena Budić-Leto

Viktor Bojović

Matilda Šprung

Vlasta Vojković

Mirella Žanetić

Snježana Štambuk

Željana Fredotović

Ivana Restović

Rajka Božanić

Jasna Puizina

Mladenka Šarolić

Nives Kević

Ana Kokeza

Domagoj Gabrić

Marina Kranjac

Višnja Stulić

Sandra Pavičić-Žeželj

Predrag Putnik

Maja Pavela-Vrančić

Irena Barukčić

Stela Jokić

Petar Maleš

Marijana Popović

Danijela Bursać Kovačević

Igor Jerković

Ivana Bočina

Mario Nikola Mužek

Mirko Ruščić

Danijela Skroza