Pronađeno 90 radova, za izraz:
"PROJEKT: (Pripremanje sirovina i određivanje teksturalnih svojstava prehrambenih proizvoda (MZOS-058-0581846-0422))"
DODAJ/IZMIJENI OPERATORE PRETRAŽIVANJA
-
1.Lipovac, SaraEkstrakcija bioaktivnih tvari iz vinskog taloga pomoću visokog tlaka, 2014., diplomski rad, diplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
2.Karlović, Sven; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, BrankoInfluence of drying parameters and high intensity ultrasound on textural properties of dried apple and pear slices // Book of Abstracts of 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Damir Ježek (ur.).
Zagreb: Croatian Socienty of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, 2014. str. 158-158 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
3.Karlović, Sven; Troha, Ferdinand; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Tripalo, BrankoIspitivanje teksturnih svojstava i senzorike slavonskog kulena // Proceedings of 4th International Conference "Vallis Aurea" Focus on: Regional and Innovation Development / Katalinić, Branko (ur.).
Požega: Veleučilište u Požegi, 2014. str. 827-831 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
4.Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Dujmić, Filip; Džineva, IvaComparison of artificial neural network and mathematical models for drying of apple slices pretreated with high intensity ultrasound // Bulgarian journal of agricultural science, 19 (2013), 6; 1372-1377 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
5.Pukec, DragutinUtjecaj procesnih parametara pri zamrzavanju goveđeg mišiča (M. longissimus dorsi) na promjenu teksture i boje, 2012., doktorska disertacija, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
6.Višnja Katić, Jasna Leder Horina, Damir Semenski, Damir Ježek, Stjepan ŠpaljMechanical Properties of Nickel-Titanium Orthodontic Wires with Various Coatings // Proceedings of 30th Danubia Adria Symposium on Advances in Experimental Mechanics / Alfirević, I. ; Semenski, D. (ur.).
Zagreb: CROATIAN SOCIETY OF MECHANICS, 2013. str. 59-60 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
7.Katić, Višnja; Špalj, Stjepan; Leder Horina, Jasna; Vikić-Topić, Dražen.Impact of fluoride agents on mechanical properties of orthodontic wires // Biodental Engineering II / Natal Jorge, RM, Reis Campos, JC, Tavares, JMRS, Vaz, MAP, Santos, SM. (ur.).
London: CRC Press/Balkema, 2014. str. 39-43 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
8.Katić, Višnja; Špalj, Stjepan; Opalić, Milan; Domitran, Zoran.Design of orthodontic mini-implants contributing to implantation torque // Biodental Engineering II / Natal Jorge, RM, Reis Campos, JC, Tavares, JMRS, Vaz, MAP, Santos, SM. (ur.).
London: CRC Press/Balkema, 2014. str. 29-33 (predavanje, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
9.Špalj, Stjepan; Katić, Višnja; Leder Horina, Jasna; Baršić, Gorana; Pavelić, Krešimir.Influence of aesthetic rhodium coating of nickel-titanium wires on their surface rougness and elastic behaviour in interaction with enamel remineralisation agents // The 89th Congress of the European Orthodontic Society
Reykjavik: European Orthodontic Society, 2013. (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
10.Karlović, Sven; Ježek, Damir; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Skupnjak, Ana; Troha, FerdinandPrimjena umjetne neuronske mreže i matematičko modeliranje sušenja jabuka prethodno obrađenih ultrazvukom visokog intenziteta // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 8 (2013), 1-2; 36-40 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
11.Karlović, SvenOdređivanje teksturnih svojstava i matematičko modeliranje sušenja voća prethodno obrađenoga ultrazvukom visokoga intenziteta, 2013., doktorska disertacija, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
12.Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, BrankoDrying assisted with high intensity ultrasound // Book of abstracts / Koksel, Hamit (ur.).
Istanbul: Hacettepe Univeristy, 2013. str. 361-361 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
13.Karlović, Sven; Tripalo, Branko; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, MladenKemijska i organoleptička svojstva kozjeg mlijeka obrađenog visokim hidrostatskim tlakom // Knjiga sažetaka / Hadžiev Andrea ; Blažeković Zdenko (ur.).
Osijek: Kemija u industriji, 2013. str. 201-202 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
14.Bosiljkov, Tomislav; Tripalo, Branko; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Ježek, Damir; Brnčić, MladenUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na stabilnost kozjeg mlijeka izraženog preko indeksa stabilnosti emulzije // Knjiga sažetaka / Hadžiev Andrea ; Blažeković Zdenko (ur.).
Osijek: Kemija u industriji, 2013. str. 200-201 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
15.Karlović, Sven; Ježek, Damir; Bosiljkov, Tomislav; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Dujmić, FilipUtjecaj visokog hidrostatskog tlaka na teksturna svojstva, boju i mikrobiološku ispravnost ukiseljenog povrća // Proceedings / Branko Katalinić (ur.).
Požega, Beč: Veleučilište u Požegi, 2012. str. 451-456 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
16.Semenski, Damir; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, BrankoUltrasonic processing and mechanical testing in food technology and biotechnology // Proceedings ICEM15 - 15th International Conference on Experimental Mechanics / Silva Gomes, J.F. ; Vaz M.A.P. (ur.).
Porto: University of Porto, 2012. (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
17.Brnčić, Mladen; Dujmić, Filip; Bosiljkov, Tomislav; Karlović, Sven; Ježek, Damir; Tripalo, BrankoMogućnosti primjene ultrazvuka u prehrambenoj industriji // HAZU - Hrana kao temelj zdravlja i dugovječnosti
Zagreb, Hrvatska, 2012. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni) -
18.Ježek, Damir; Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Dujmić, Filip; Tripalo, Branko; Brnčić, MladenPrimjena visokog hidrostatskog tlaka u obradi prehrambenih namirnica // Hrana kao temelj zdravlja i dugovječnosti
Zagreb, Hrvatska, 2012. (poster, neobjavljeni rad, znanstveni) -
19.Karlović, Sven; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Tripalo, Branko; Pukec, DragutinApplication of high hydorstatic pressure to decontaminate pickled cucumbers from escherichia coli // Book of abstracts of 6th Central European Congress on Food / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad, Srbija: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 358-358 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni) -
20.Dujmić, Filip; Karlović, Sven; Brnčić, Mladen; Bosiljkov, Tomislav; Ježek, Damir; Tripalo, Branko; Troha, FerdinandInfluence of high intensity ultrasound as drying pretreatment on the texture properties of pears // Proceedings of 6th Central European Congress on Food / Jovanka Lević (ur.).
Novi Sad, Srbija: University of Novi Sad, Institute of Food Technology, 2012. str. 840-844 (poster, međunarodna recenzija, cjeloviti rad (in extenso), znanstveni) -
21.Bakić, Ante; Semenski, Damir; Jecić, StjepanContact caustics measurements expanded to anisotropic materials // Archives of Civil and Mechanical Engineering, XI (2011), 3; 497-505 (međunarodna recenzija, članak, znanstveni)
-
22.Karlović, SvenUtjecaj sastava smjesa za oblaganje prehrambenih proizvoda na teksturu pilećeg mesa, 2006., diplomski rad, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
23.Skupnjak, AnaIzvedba matematičkog modela sušenja jabuke "zlatni delišes" u infracrvenoj sušari uz predobradu ultrazvukom visokog intenziteta, 2010., diplomski rad, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
24.Horvat, AndrijanaSušenje jabuka potpomognuto ultrazvukom visokog intenziteta, 2009., diplomski rad, preddiplomski, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
-
25.Svoboda, SilvijaPriprema sirovina za dobivanje smjese za oblaganje piećeg mesa, 2008., diplomski rad, Prehrambeno - biotehnološki fakultet, Zagreb
