Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Slika profila

Ivana Generalić Mekinić

28386

Ivana

Generalić Mekinić

izv. prof. dr. sc.

Naziv Uloga Akcije
Istraživanje bioaktivnih spojeva iz dalmatinskog bilja: njihov antioksidacijski karakter i utjecaj na enzimsku inhibiciju i zdravlje suradnik
Prirodni izvori resveratrola i njegov sinergijski učinak s drugim polifenolima suradnik
Biljke kao izvor bioaktivnih sumporovih spojeva te njihova sposobnost hiperakumulacije metala suradnik
Bio-protective cultures and bioactive extracts as sustainable combined strategies to improve the shelf-life of perishable Mediterranean food suradnik
Glukozinolati: novi izvori i biološki potencijal suradnik
Lipidni, fenolni i genetski profil maslina autohtonih sorti Oblice, Levantinke, Buhavice i Drobnice pri radnom i produženom periodu berbe suradnik
Jačanje kompetitivnosti proizvodnje maslinovog ulja na području Mediterana kroz razvoj i primjenu inovativnih tehnologija u preradi i kontroli kvalitete maslinovog ulja s ciljem isticanja njegovog zdravstvenog aspekta suradnik
Učinak fenolnih ekstrakata ljekovitog bilja na stabilnost antocijana grožđa suradnik
Microplastics in seafood suradnik
Prirodni, biološki aktivni dodaci za zdravu i stabilnu hranu suradnik
Povećanje stabilnosti i stupnja bioraspoloživosti odabranih fitokemikalija primjenom različitih tehnika unosa ("delivery systems") i matematičkog modeliranja u in vitro modelu probave suradnik
Inovativno- održivi sustavi uzgoja petrovca (Crithmum maritimum L.) za povećanje agrobioraznolikosti, profitabilnosti, kružne ekonomije i otpornosti na klimatske promjene malih farmi Mediterana voditelj na ustanovi
Inovativna održiva rješenja za gotove konvencionalne mediteranske proizvode i nekonvencionalnu zdravu hranu suradnik
Uloga magnezija u ishrani rajčice: integrativni pristup vanjski suradnik
Naziv Akcije
Šantić, Ivona Fenolni antioksidansi cvijeta jadranskog petrovca / Generalić Mekinić, Ivana ; Veršić Bratinčević, Maja (mentor); Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2024
Generalić Mekinić, Ivana PRIMA projekt SEAFENNEL4MED: „Innovative sustainable organic sea fennel (Crithmum maritimum L.) – based cropping systems to boost agrobiodiversity, profitability, circularity, and resilience to climate changes in Mediterranean small farms“, 73, 3-4. 2024. 202-203.
Politeo, Olivera ; Ćurlin, Pavao ; Brzović, Petra ; Auzende, Killian, Magne, Christian ; Generalić Mekinić, Ivana Volatiles from French and Croatian Sea Fennel Ecotypes: Chemical Profiles and the Antioxidant, Antimicrobial and Antiageing Activity of Essential Oils and Hydrolates // Foods, 13 (2024), 5; 695, 15. doi: 10.3390/foods13050695
Matić, Anica Proizvodnja piva Lag.Anica / Generalić Mekinić, Ivana (mentor); Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2023
Marić, Nikola Tehnologija proizvodnje funkcionalnog napitka na bazi sladovine / Generalić Mekinić, Ivana ; Radman, Sanja (mentor); Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2023
Divić, Lucija Utjecaj ekstrakcijskog otapala na fenolni sastav i antioksidacijska svojstva ekstrakata motra / Generalić Mekinić, Ivana (mentor); Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2023
Kovačić, Rea Fenolni sastav i antioksidacijska aktivnost ekstrakata motra (Crithmum maritimum L.) dobivenih korištenjem različitih metoda ekstrakcije / Generalić Mekinić, Ivana (mentor); Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2023
Koceić, Petra Profili hlapivih spojeva eteričnih ulja i hidrolata motra (Crithmum maritimum L.) dobivenih različitim postupcima destilacije / Generalić Mekinić, Ivana; Popović, Marijana (mentor); Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2023
Ben Akacha, Boutheina; Michalak, Monika; Generalić Mekinić, Ivana; Kačaniova, Miroslava; Chaari, Moufida; Brini, Faical; Ben Saad, Rania; Mnif, Wissem; Garzoli, Stefania; Ben Hsouna, Anis Mixture design of α-pinene, α-terpineol, and 1,8-cineole: A multiobjective response followed by chemometric approaches to optimize the antibacterial effect against various bacteria and antioxidant activity // Food science & nutrition, 12 (2023), 0; 574-589. doi: 10.1002/fsn3.3780
Radman, Sanja; Brzović, Petra; Radunić, Mira; Rako, Ante; Šarolić, Mladenka; Ninčević Runjić, Tonka; Urlić, Branimir; Generalić Mekinić, Ivana Vinegar-Preserved Sea Fennel: Chemistry, Color, Texture, Aroma, and Taste // Foods, 12 (2023), 3812, 13
nije evidentirano
Naziv Uloga Akcije
Postupak priprave ekstrakta zdravca (Geranium robertianum) i njegova uporaba kao prirodnog konzervansa izumitelj/i