Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Istraživanje bioaktivnih spojeva iz dalmatinskog bilja: njihov antioksidacijski karakter i utjecaj na enzimsku inhibiciju i zdravlje
suradnik
Prirodni izvori resveratrola i njegov sinergijski učinak s drugim polifenolima
suradnik
Biljke kao izvor bioaktivnih sumporovih spojeva te njihova sposobnost hiperakumulacije metala
suradnik
Bio-protective cultures and bioactive extracts as sustainable combined strategies to improve the shelf-life of perishable Mediterranean food
suradnik
Glukozinolati: novi izvori i biološki potencijal
suradnik
Lipidni, fenolni i genetski profil maslina autohtonih sorti Oblice, Levantinke, Buhavice i Drobnice pri radnom i produženom periodu berbe
suradnik
Jačanje kompetitivnosti proizvodnje maslinovog ulja na području Mediterana kroz razvoj i primjenu inovativnih tehnologija u preradi i kontroli kvalitete maslinovog ulja s ciljem isticanja njegovog zdravstvenog aspekta
suradnik
Učinak fenolnih ekstrakata ljekovitog bilja na stabilnost antocijana grožđa
suradnik
Microplastics in seafood
suradnik
Prirodni, biološki aktivni dodaci za zdravu i stabilnu hranu
suradnik
Povećanje stabilnosti i stupnja bioraspoloživosti odabranih fitokemikalija primjenom različitih tehnika unosa ("delivery systems") i matematičkog modeliranja u in vitro modelu probave
suradnik
Inovativno- održivi sustavi uzgoja petrovca (Crithmum maritimum L.) za povećanje agrobioraznolikosti, profitabilnosti, kružne ekonomije i otpornosti na klimatske promjene malih farmi Mediterana
voditelj na ustanovi
Inovativna održiva rješenja za gotove konvencionalne mediteranske proizvode i nekonvencionalnu zdravu hranu
suradnik
Uloga magnezija u ishrani rajčice: integrativni pristup
vanjski suradnik
Naziv
Akcije
Šantić, Ivona
Fenolni antioksidansi cvijeta jadranskog petrovca / Generalić Mekinić, Ivana ; Veršić Bratinčević, Maja (mentor);
Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2024
Politeo, Olivera ; Ćurlin, Pavao ; Brzović, Petra ; Auzende, Killian, Magne, Christian ; Generalić Mekinić, Ivana
Volatiles from French and Croatian Sea Fennel Ecotypes: Chemical Profiles and the Antioxidant, Antimicrobial and Antiageing Activity of Essential Oils and Hydrolates // Foods, 13 (2024), 5; 695, 15. doi: 10.3390/foods13050695
Generalić Mekinić, Ivana
PRIMA projekt SEAFENNEL4MED: „Innovative sustainable organic sea fennel (Crithmum maritimum L.) – based cropping systems to boost agrobiodiversity, profitability, circularity, and resilience to climate changes in Mediterranean small farms“, 73, 3-4. 2024. 202-203.
Popović, Marijana; Radman, Sanja; Generalić Mekinić, Ivana; Ninčević Runjić, Tonka; Urlić, Branimir; Veršić Bratinčević, Maja
A Year in the Life of Sea Fennel: Annual Phytochemical Variations of Major Bioactive Secondary Metabolites // Applied sciences (Basel), 14 (2024), 3440, 14
Generalić Mekinić, Ivana; Politeo, Olivera; Ljubenkov, Ivica; Mastelić, Linda; Popović, Marijana; Veršić Bratinčević, Maja; Šimat, Vida; Radman, Sanja; Skroza, Danijela; Ninčević Runjić, Tonka et al.
The alphabet of sea fennel: Comprehensive phytochemical characterisation of Croatian populations of Crithmum maritimum L. // Food chemistry X, 22 (2024), 101386, 12. doi: https://doi.org/10.1016/j.fochx.2024.101386
Matić, Anica
Proizvodnja piva Lag.Anica / Generalić Mekinić, Ivana (mentor);
Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2023
Marić, Nikola
Tehnologija proizvodnje funkcionalnog napitka na bazi sladovine / Generalić Mekinić, Ivana ; Radman, Sanja (mentor);
Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, 2023
Divić, Lucija
Utjecaj ekstrakcijskog otapala na fenolni sastav i antioksidacijska svojstva ekstrakata motra / Generalić Mekinić, Ivana (mentor);
Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2023
Kovačić, Rea
Fenolni sastav i antioksidacijska aktivnost ekstrakata motra (Crithmum maritimum L.) dobivenih korištenjem različitih metoda ekstrakcije / Generalić Mekinić, Ivana (mentor);
Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2023
Koceić, Petra
Profili hlapivih spojeva eteričnih ulja i hidrolata motra (Crithmum maritimum L.) dobivenih različitim postupcima destilacije / Generalić Mekinić, Ivana; Popović, Marijana (mentor);
Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2023