Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Slika profila

Jelena Ivanišević

28642

Jelena

Ivanišević

dr. sc.

Naziv Uloga Akcije
Kultura prehrane i etnologija svakodnevice suradnik
Naziv Akcije
Ivanišević, Jelena Mediteranska prehrana 3.0 - od tradicijske kuhinje do održivih politika // Etnološka tribina : godišnjak Hrvatskog etnološkog društva, 46 (2023), 53; 3-72
Ivanišević, Jelena Kruhovi gladi; O postu ukratko // Lica gladi. Sit gladnom ne vjeruje. Zagreb: Etnografski muzej Zagreb i Institut za etnologiju i folkloristiku, 2023. str. 23-27;-76-78
Belaj, Melanija ; Ivanišević, Jelena Mediteranska prehrana i virtualni krajolici // 7. Dani ICARUS Hrvatska: “Baštinske inicijative edukacija i digitalno okruženje” Pleternica, Hrvatska, 01.01.2022-01.01.2022
Ivanišević, Jelena Jelena Ivanišević: Katarina Horvat, Kućna služinčad u Zagrebu 1880.–1914. // Etnološka tribina : godišnjak Hrvatskog etnološkog društva, 52 (2022), 270-272
Belaj, Melanija ; Ivanišević, Jelena Nekrolog, In memoriam Nives Rittig Beljak // Etnološka tribina : godišnjak Hrvatskog etnološkog društva, 51 (2021), 44; 294-295
Ivanišević, Jelena Čuvari marende: muški kulinarski kružoci u Starome Gradu // Narodna umjetnost : hrvatski časopis za etnologiju i folkloristiku, 58 (2021), 2; 185-203. doi: 10.15176/vol58no210
Belaj, Melanija ; Ivanišević, Jelena The Contemporary Allure of a Food Market: An Ethnographic Study of Dolac Market // Foodscapes. Food, Space and Place in a Global Society / Greene, Carlnita P. (ur.). New York (NY): Peter Lang, 2019. str. 117-138
Ivanišević, Jelena Povijesni rječnik hrvatskog kulinarstva, N-Ž. Zagreb: Institut za etnologiju i folklOris tiku (IEF), 2019
Ivanišević, Jelena Tradicijsko kulinarstvo Gorskog kotara – poticaj održivom razvoju // Mrkopalj – mjesto zdravog življenja, knjiga izlaganja na stručnom skupu / Ivanišević, Goran (ur.). Zagreb: Medicinska naklada, 2018. str. 83-87
Belaj, Melanija ; Ivanišević, Jelena The discreet charm of the heads and blood: the destiny of offal and blood dishes in Croatian menus // Des produits entre déclin et renaissance (XVIe-XXIe siècle) / Marache, Corinne ; Meyzie, Philippe ; Villeret, Maud (ur.). Brisel: Peter Lang, 2018. str. 289-300 doi: 10.3726/b14385
nije evidentirano
nije evidentirano