Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
PhD, associate professor Marija Badanjak Sabolović
Marija Badanjak Sabolović, PhD, associate professor
Greška
Greška prilikom dohvata podataka!
Naziv
Uloga
Akcije
Mogućnost primjene novih metoda u procesiranju hrane
voditelj
Ekstrakcije bioaktivnih spojeva iz mediteranskog bilja sa “zelenim otapalima” primjenom visokonaponskog pražnjenja
suradnik
Naziv
Akcije
Ejla Muratagić
VAKUUM SUŠENJE KORE AVOKADA: UTJECAJ UVJETA SUŠENJA NA FIZIKALNO-KEMIJSKA SVOJSTVA / Badanjak Sabolović, Marija; Ivanić, Maja (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2024
Ninčević Grassino, Antonela; Karlović, Sven; Šošo, Lea; Dujmić, Filip; Badanjak Sabolović, Marija; Marelja, Marko; Brnčić, Mladen
Influence of Different Drying Processes on the Chemical and Texture Profile of Cucurbita maxima Pulp // Foods, 13 (2024), 4; 1-24. doi: 10.3390/ foods13040520
Marović, Roko; Karlović, Sven; Dujmić, Filip; Brnčić, Mladen; Ninčević Grassino, Antonela; Badanjak Sabolović, Marija; Tadić, Mirna; Rimac Brnčić, Suzana
Effect of high hydrostatic pressure pre-treatment on the properties of vacuum-dried avocado peel // Zbornik sažetaka 59. hrvatskog i 19. međunarodnog Simpozija agronoma. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, Zagreb, Hrvatska, 2024. str. 242-242
Matea Lučić
Fizikalno-kemijska svojstva kore bundeve sušene hibridnim i vakuum sušenjem / Badanjak Sabolović, Marija (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023
Ana Krpan
Utjecaj procesa sušenja na određena fizikalno-kemijska svojstva kore avokada / Badanjak Sabolović, Marija (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023
Anja Garašić
Funkcionalna svojstva sjemenke avokada / Badanjak Sabolović, Marija (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2023
Marović, Roko;Badanjak Sabolović, Marija;Brnčić, Mladen;Šic Žlabur, Jana;Rimac Brnčić, Suzana
Evaluation of different drying methods on phenolic content of avocado by-products // Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications. Malta: University of Malta, 2023. str. 65-65
Karlović, Sven ; Dujmić, Filip ; Rimac Brnčić, Suzana ; Badanjak Sabolović, Marija ; Ninčević Grassino, Antonela ; Škegro, Marko ; Šimić, Marko Adrian ; Brnčić, Mladen
Mathematical Modeling and Optimization of Ultrasonic Pre-Treatment for Drying of Pumpkin (Cucurbita moschata) // Processes, 11 (2023), 2; 469, 13. doi: 10.3390/pr11020469
Badanjak Sabolović, Marija; Brnčić, Mladen; Ninčević Grassino, Antonela; Rimac Brnčić, Suzana
PHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT POTENTIAL OF MICROWAVE-CONVECTIVE DRIED PUMPKIN (CUCURBITA SPP.) PULP AND PEEL // Abstracts Book of the 16th World Congress Polyphenols Applications. Malta: University of Malta, 2023. str. 105-105
Marović, Roko; Badanjak Sabolović, Marija; Brnčić, Mladen; Ninčević Grassino, Antonela; Rimac Brnčić, Suzana
Effect of drying process on physicochemical properties of different pumpkin fractions (Cucurbita maxima) // 37th EFFoST International Conference 2023 Abstract book. Valencia, Spain: -, 2023. str. 287-287
