Naziv |
Akcije |
Mandura Jarić, Ana; Haramustek, Laura; Nižić Nodilo, Laura; Vrsaljko, Domagoj; Petrović, Predrag; Kuzmić, Sunčica; Jozinović, Antun; Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela; Šeremet, Danijela et al.
A Novel Approach to Serving Plant-Based Confectionery—The Employment of Spray Drying in the Production of Carboxymethyl Cellulose-Based Delivery Systems Enriched with Teucrium montanum L. Extract // Foods, 13 (2024), 3; 372, 26. doi: 10.3390/foods13030372 |
|
Potočar, Anita
Aminokiselinski profil makroalgi roda Cystoseira / Flanjak, Ivana; Jokić, Stela (mentor);
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023 |
|
Burilo, Anamarija
Ekstrakcija ciljanih bioaktivnih komponenti iz unutarnjih pregrada oraha / Jokić, Stela ; Aladić, Krunoslav (mentor); Šafranko, Silvija ; Keleković, Snježana (neposredni voditelj).
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023 |
|
Cvetković, Tanja
Dobivanje i karakterizacija ulja sjemenki hrvatskih sorti paprike Capsicum annuum l. te njegova primjena u prehrambenoj industriji i gastronomiji / Ranilović, Jasmina; Jokić, Stela (mentor);
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023 |
|
Grgić, Kristina
Primjena ekstrakcije na čvrstoj fazi u izolaciji pigmenata iz smeđe makroalge Cystoseira corniculata / Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav (mentor); Cikoš, Ana-Marija (neposredni voditelj).
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023 |
|
Jokić, Stela
Ekstrakcija bioaktivnih sastavnica iz cvatova industrijske konoplje superkritičnim CO2 / Vladimir - Knežević, Sanda (mentor);
Zagreb, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, . 2023 |
|
Šafranko, Silvija
Priprava i modifikacija ugljikovih kvantnih točaka iz kore klementine: Fizikalno-kemijska karakterizacija i ispitivanje farmakološke aktivnosti dobivenih nanočestica / Jokić, Stela ; Strelec, Ivica (mentor);
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023 |
|
Šafranko, Silvija; Šubarić, Drago; Jerković, Igor; Jokić, Stela
Citrus By-Products as a Valuable Source of Biologically Active Compounds with Promising Pharmaceutical, Biological and Biomedical Potential // Pharmaceuticals, 16 (2023), 8; 1081, 33. doi: 10.3390/ph16081081 |
|
Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Ostojčić, Marta; Tomas, Srećko; Kovač, Mario; Budžaki, Sandra
Influence of Drying, Pressing, and Antioxidants on Yield and Oxidative Stability of Cold Pressed Oils // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 72 (2023), 7-8; 433-442. doi: 10.15255/KUI.2022.082 |
|
Vladić, Jelena ; Kovačević, Strahinja ; Aladić, Krunoslav ; Jokić, Stela ; Radman, Sanja ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Duarte, Ana Rita C. ; Jerković, Igor
Innovative Strategy for Aroma Stabilization Using Green Solvents: Supercritical CO2 Extracts of Satureja montana Dispersed in Deep Eutectic Solvents // Biomolecules, 13 (2023), 7; 1126, 19. doi: 10.3390/biom13071126 |
|