Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Slika profila

Stela Jokić

21999

Stela

Jokić

prof. dr. sc.

Naziv Uloga Akcije
Modeliranje i optimiranje superkritične ekstrakcije ulja iz zrna soje pomoću CO2 voditelj
Primjena inovativnih tehnika ekstrakcije bioaktivnih komponenti iz nusproizvoda biljnoga podrijetla voditelj
Primjena kakaove ljuske u proizvodnji proizvoda s dodanom vrijednošću suradnik
Primjena visokotlačnih tehnologija za ekstrakciju biljnih sirovina voditelj
Separacija aktivnih komponenta iz nusproizvoda prehrambene industrije – kakao ljuske i formulacija praškastih produkata voditelj
Mogućnosti prerade ljekovitog bilja primjenom suvremenih tehnoloških procesa voditelj
Razvoj i uspostava interdisciplinarnog diplomskog studija „Biotehnologija“ na engleskom jeziku voditelj na ustanovi
Procjena rizika na zdravstvenu ispravnost svježih i polutvrdih sireva na tržnicama RH voditelj
Ekstrakcija aktivnih tvari iz biljnog materijala primjenom superkritičnog CO2 voditelj
Razvoj visokovrijednih proizvoda na bazi ekstrakata ljekovitog bilja voditelj
Dobivanje ulja iz sjemenki paprike kao nusproizvoda prerade povrtnog namaza postupkom ekstrakcije superkritičnim CO2 voditelj
Optimizacija proizvodnje visokokvalitetnog konopljinog ulja voditelj
Izrada specifikacija za odabrane začine i eterična ulja od aromatičnog bilja proizvedene na području Osječko-baranjske županije voditelj
Proizvodnja i kontrola kvalitete eteričnih ulja i hidrolata odabranog aromatičnog bilja voditelj
Zdravstvene koristi utemeljene na dokazima i dostupnost funkcionalne hrane koja sadrži bioaktivne spojeve iz biljnih izvora na tržištu suradnik
Razvoj proizvoda na bazi industrijske konoplje voditelj
Primjena nusproizvoda prehrambene industrije za razvoj funkcionalnih i okolišno prihvatljivih ekstrudiranih proizvoda i aditiva suradnik
Tehnološko inovacijski centar Virovitica voditelj na ustanovi
Razvoj postrojenja s povećanom proizvodnjom bioplina iz industrijskih otpadnih tokova suradnik
Unutarnje pregrade oraha kao vrijedan nusproizvod u razvoju funkcionalnih i kozmetičkih pripravaka voditelj
Reducing Food Waste and Rescue surplus Food Supplies-ReS-FOOD suradnik
Bioprospecting Jadranskog mora voditelj na ustanovi
Ekstrakcija biološki aktivnih spojeva iz industrijske konoplje primjenom zelenih tehnika voditelj
FoodFacts, internetski sustav provjere točnosti informacija o hrani voditelj
Naziv Akcije
Mandura Jarić, Ana; Haramustek, Laura; Nižić Nodilo, Laura; Vrsaljko, Domagoj; Petrović, Predrag; Kuzmić, Sunčica; Jozinović, Antun; Aladić, Krunoslav; Jokić, Stela; Šeremet, Danijela et al. A Novel Approach to Serving Plant-Based Confectionery—The Employment of Spray Drying in the Production of Carboxymethyl Cellulose-Based Delivery Systems Enriched with Teucrium montanum L. Extract // Foods, 13 (2024), 3; 372, 26. doi: 10.3390/foods13030372
Potočar, Anita Aminokiselinski profil makroalgi roda Cystoseira / Flanjak, Ivana; Jokić, Stela (mentor); Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023
Burilo, Anamarija Ekstrakcija ciljanih bioaktivnih komponenti iz unutarnjih pregrada oraha / Jokić, Stela ; Aladić, Krunoslav (mentor); Šafranko, Silvija ; Keleković, Snježana (neposredni voditelj). Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023
Cvetković, Tanja Dobivanje i karakterizacija ulja sjemenki hrvatskih sorti paprike Capsicum annuum l. te njegova primjena u prehrambenoj industriji i gastronomiji / Ranilović, Jasmina; Jokić, Stela (mentor); Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023
Grgić, Kristina Primjena ekstrakcije na čvrstoj fazi u izolaciji pigmenata iz smeđe makroalge Cystoseira corniculata / Jokić, Stela; Aladić, Krunoslav (mentor); Cikoš, Ana-Marija (neposredni voditelj). Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023
Jokić, Stela Ekstrakcija bioaktivnih sastavnica iz cvatova industrijske konoplje superkritičnim CO2 / Vladimir - Knežević, Sanda (mentor); Zagreb, Farmaceutsko-biokemijski fakultet, . 2023
Šafranko, Silvija Priprava i modifikacija ugljikovih kvantnih točaka iz kore klementine: Fizikalno-kemijska karakterizacija i ispitivanje farmakološke aktivnosti dobivenih nanočestica / Jokić, Stela ; Strelec, Ivica (mentor); Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023
Šafranko, Silvija; Šubarić, Drago; Jerković, Igor; Jokić, Stela Citrus By-Products as a Valuable Source of Biologically Active Compounds with Promising Pharmaceutical, Biological and Biomedical Potential // Pharmaceuticals, 16 (2023), 8; 1081, 33. doi: 10.3390/ph16081081
Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Ostojčić, Marta; Tomas, Srećko; Kovač, Mario; Budžaki, Sandra Influence of Drying, Pressing, and Antioxidants on Yield and Oxidative Stability of Cold Pressed Oils // Kemija u industriji : časopis kemičara i tehnologa Hrvatske, 72 (2023), 7-8; 433-442. doi: 10.15255/KUI.2022.082
Vladić, Jelena ; Kovačević, Strahinja ; Aladić, Krunoslav ; Jokić, Stela ; Radman, Sanja ; Podunavac-Kuzmanović, Sanja ; Duarte, Ana Rita C. ; Jerković, Igor Innovative Strategy for Aroma Stabilization Using Green Solvents: Supercritical CO2 Extracts of Satureja montana Dispersed in Deep Eutectic Solvents // Biomolecules, 13 (2023), 7; 1126, 19. doi: 10.3390/biom13071126
Naziv Uloga Akcije
Uređaj za plinsku kromatografiju/masenu spektrometriju (GC/MS) urednik zapisa
Hladnjak za ultraduboko zamrzavanje odgovorna osoba
Liofilizator odgovorna osoba
Uređaj za semipreparativnu tekućinsku kromatografiju (HPLC) odgovorna osoba
Sušionik odgovorna osoba
Analitička vaga odgovorna osoba
Autoklav odgovorna osoba
Pilot postrojenje za proizvodnju eteričnih ulja odgovorna osoba
Uređaj za kapsuliranje odgovorna osoba
Vodena kupelj s tresilicom odgovorna osoba
Mikrovalni uređaj za ekstrakciju i sintezu odgovorna osoba
Uređaj za ustinjavanje uzoraka odgovorna osoba
Ekstraktor sa superkritičnim CO2 odgovorna osoba
Sušionik s raspršivanjem s odvlaživačem i inert loopom odgovorna osoba
Ekstraktor subkritičnom vodom odgovorna osoba
Ultrazvučna kupelj odgovorna osoba
UV/VIS Spektrofotometar odgovorna osoba
UV/VIS Spektrofotometar odgovorna osoba
Ultrazvučni homogenizator sa sondom odgovorna osoba
Vakuum uparivač odgovorna osoba
Rotacijski vakuum uparivač odgovorna osoba
Laboratorijski Mlin odgovorna osoba
Mješalica pogodna za miješanje suhih granulira kontakt osoba
nije evidentirano