| Naziv |
Akcije |
| Kudumija, Nina; Vulić, Ana; Lešić, Tina; Dergestin Bačun, Lidija; Dugonjić Odak, Zrinka; Pleadin, Jelka
Sorbinska kiselina – aditiv s antimikrobnim djelovanjem u hrani životinjskog podrijetla // Veterinarska stanica, 55 (2024), 2; 129-136 |
|
| Kos, Ivica; Pleadin, Jelka; Vnučec, Ivan; Bendelja Ljoljić, Darija; Hulak, Nataša; Pećina, Mateja; Kelava Ugarković, Nikolina; Marinković, Luka
Effect of monosodium glutamate addition on physical and sensory properties of cooked sausages // Zbornik sažetaka 59. hrvatskog i 19. međunarodnog simpozija agronoma. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2024. str. 238-238 |
|
| Lešić, Tina; Pleadin, Jelka
Pojavnost toksikotvornih plijesni i mikotoksina u hrvatskim tradicionalnim mesnim proizvodima // Sigurnost hrane i zaštita potrošača. Velika Gorica: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, 2024. str. 40-50 |
|
| Vučković, Marija; Vnučec, Ivan; Janječić, Zlatko; Bedeković, Dalibor; Pleadin, Jelka; Jůzl, Miroslav,;Kos, Ivica
The occurrence of myopathies and meat abnormalities in modern broiler farming // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 26 (2024), 1; 46-57 |
|
| Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Markov, Ksenija; Pleadin, Jelka
Metode identifikacije plijesni - primjena na tradicionalnim mesnim proizvodima // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XXVI (2024), 1; 58-67 |
|
| Bušelić Garber, Ivana; Lepen Pleić, Ivana; Hrabar, Jerko; Žuvić, Luka; Talijančić, Igor; Žužul Vrgoč, Iva; Pleadin, Jelka; Grubišić, Leon; Šegvić-Bubić, Tanja
Promjene u bakterijskoj zajednici u crijevima lubina s obzirom na prehranu i dob // Knjiga sažetaka I. znanstveno - stručnog skupa s međunarodnim sudjelovanjem posvećenog marikulturi u Jadranskom moru - Adriatic Mariculture. Zadar: Sveučilište u Zadru, 2024. str. 26-26 |
|
| Pleadin, Jelka ; Jadrić, Marina ; Kudumija, Nina ; Zadravec, Manuela ; Kiš, Goran ; Mihaljević, Željko ; Škrivanko, Mario ; Samardžija, Marko
Zearalenone in feed, urine and meat from three pig farms in Croatia // Veterinarska stanica, 55 (2024), 1; 1-11. doi: 10.46419/vs.55.1.10 |
|
| Zdolec, Nevijo; Franičević, Marijana; Klanac, Lucija; Kavain, Ivana; Batinić, Josip; Zadravec, Manuela; Pleadin, Jelka; Čobanov, Darko; Kiš, Marta
Antimicrobial Properties of Basil (Ocimum basilicum L.), Sage (Salvia officinalis L.), Lavender (Lavandula officinalis L.), Immortelle (Helichrysum italicum (Roth) G. Don), and Savory (Satureja montana L.) and Their Application in Hard Cheese Production // Hygiene, 4 (2024), 2; 135-145 |
|
| Kvrgić, Kristina
Profil fikotoksina u plodovima mora iz akvatorija istarskog poluotoka i procjena izloženosti potrošača u Republici Hrvatskoj / Pleadin, Jelka (mentor);
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023 |
|
| Jadrić, Marina
Estrogeno djelovanje zearalenona i njegove razine u urinu životinja za proizvodnju hrane animalnog podrijetla / Samardžija, Marko ; Pleadin, Jelka (mentor);
Zagreb, Veterinarski fakultet, Zagreb, . 2023 |
|
