Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Mesić, Zlata ; Galić, Kata ; Ciković, Nada
Redox-potential and browning of tomato paste in aluminium tubes during storage at different temperatures // Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A, European food research and technology (Internet), 197 (1993), 6; 525-530. doi: 10.1007/BF01192850
