Naziv |
Akcije |
Kudumija, Nina; Pleadin, Jelka; Lešić, Tina; Vratarić, Darija; Petrović, Danijela; Vulić, Ana
The occurrence of thiouracil in pig and bovine urine collected from Croatian farms // Veterinarska stanica, 55 (2024), 6; 601-609. doi: 10.46419/vs.55.6.4 |
|
Kos, Jovana; Radić, Bojana; Lešić, Tina; Anić, Mislav; Jovanov, Pavle; Šarić, Bojana; Pleadin, Jelka
Climate Change and Mycotoxins Trends in Serbia and Croatia: A 15-Year Review // Foods, 13 (2024), 9; 1391-1391. doi: 10.3390/foods13091391 |
|
Vulić, Ana ; Lešić, Tina ; Dergestin Bačun, Lidija ; Dugonjić Odak, Zdenka ; Pleadin, Jelka ; Kudumija, Nina
Comparison of antioxidant content in different meat products from the Croatian market // Veterinarska stanica, 55 (2024), 6; 623-629. doi: https://doi.org/10.46419/vs.55.6.10 |
|
Kudumija, Nina; Vulić, Ana; Lešić, Tina; Dergestin Bačun, Lidija; Dugonjić Odak, Zrinka; Pleadin, Jelka
Sorbinska kiselina – aditiv s antimikrobnim djelovanjem u hrani životinjskog podrijetla // Veterinarska stanica, 55 (2024), 2; 129-136 |
|
Lešić, Tina; Pleadin, Jelka
Pojavnost toksikotvornih plijesni i mikotoksina u hrvatskim tradicionalnim mesnim proizvodima // Sigurnost hrane i zaštita potrošača. Velika Gorica: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, 2024. str. 40-50 |
|
Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Markov, Ksenija; Pleadin, Jelka
Metode identifikacije plijesni - primjena na tradicionalnim mesnim proizvodima // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XXVI (2024), 1; 58-67 |
|
Zadravec, Manuela; Lešić, Tina; Brnić, Dragan; Pleadin, Jelka; Kraak, Bart; Jakopović, Željko; Perković, Irena; Vahčić, Nada; Jaki Tkalec, Vesna; Houbraken, Jos
Regional distribution and diversity of Aspergillus and Penicillium species on Croatian traditional meat products // International journal of food microbiology, 2023 (2023), 406; 1-11. doi: 10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110404 |
|
Kvrgić, Kristina; Hengl, Brigita; Lešić, Tina; Džafić, Natalija; Mišetić Ostojić, Dijana; Pleadin, Jelka
Croatian consumers' exposure to phycotoxins // 14. međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja : zbornik sažetaka. Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2023. str. 71-71 |
|
Vulić, Ana ; Kudumija, Nina ; Lešić, Tina ; Pleadin, Jelka
Nutritional quality of selected Croatian traditional dry-fermented sausages // Meat technology (Belgrade), 64, 2. 2023. str. 52-57 |
|
Pleadin, Jelka ; Krešić, Greta ; Oraić, Dražen ; Lešić, Tina ; Vulić, Ana ; Kudumija, Nina ; Zrnčić, Snježana
Nutritivna kvaliteta morske ribe uzgojene u Jadranskom moru // Zbornik sažetaka radova XIV. međunarodne konferencije o akvakulturi / Filić, Želimir (ur.). Zagreb: Hrvatska gospodarska komora (HGK), 2023. str. 78-79 |
|