| Naziv |
Akcije |
| Petričević, Sandra; Listeš, Eddy; Bogdanović, Tanja; Dujić, Tomislav; Listeš, Irena
Sensory characteristics of dry cured ham Dalmatinski pršut: Influence of water content and packaging for long period chilled storage // Veterinarska stanica, 55 (2024), 6; 641-655. doi: https://doi.org/10.46419/vs.55.6.9 |
|
| Petričević, Sandra; Bogdanović, Tanja
Identifikacija i kvantifikacija mikroplastike u akvakulturi // Knjiga sažetaka I. znanstveno - stručnog skupa s međunarodnim sudjelovanjem posvećenog marikulturi u Jadranskom moru - Adriatic Mariculture. Zadar: Sveučilište u Zadru, 2024. str. 15-15 |
|
| Bogdanović, Tanja; Petričević, Sandra; Listeš, Irena; Listeš, Eddy
Izvori mikroplastike u akvakulturi // Zbornik radova znanstveno-stručnog skupa s međunarodnim sudjelovanjem Veterinarski dani 2023. Zagreb: Hrvatska veterinarska komora; Hrvatski veterinarski institut; Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2023. str. 173-174 |
|
| Bogdanović, Tanja ; Petričević, Sandra ; Pleadin, Jelka ; Di Giacinto, Federica ; Listeš, Eddy ; Listeš, Irena
Mikroplastika u hrani – izazovan kontaminant ere antropocena // ˝Sigurnost hrane i zaštita potrošača˝ / Cvetnić, Željko ; Hruškar, Mirjana (ur.). (ur.). Velika Gorica: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), 2023. str. 18-36 |
|
| Di Giacinto, Federica; Di Renzo, Ludovica; Mascilongo, Giuseppina; Notarstefano, Valentina; Gioacchini, Giorgia; Giorgini, Elisabetta; Bogdanović, Tanja; Petričević, Sandra; Listeš, Eddy; Brkljača, Mia et al.
Detection of microplastics, polymers and additives in edible muscle of swordfish (Xiphias gladius) and bluefin tuna (Thunnus thynnus) caught in the Mediterranean Sea // Journal of sea research, 192 (2023), 1; 102359, 10. doi: 10.1016/j.seares.2023.102359 |
|
| Pleadin, Jelka ; Bogdanović, Tanja ; Murati, Teuta ; Kmetič, Ivana
Kontaminanti u nusproizvodima prehrambene industrije // NEKE MOGUĆNOSTI ISKORIŠTENJA NUSPROIZVODA PREHRAMBENE INDUSTRIJE / Šubarić, Drago ; Jozinović, Antun ; Panjičko, Mario (ur.). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2022. str. 1-34 |
|
| Bogdanović, Tanja ; Petričević, Sandra ; Listeš, Irena ; Pleadin, Jelka
Pojavnost mikroplastike u prehrambenom lancu i njen utjecaj na ljudsko zdravlje // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 24 (2022), 1; 50-62 |
|
| Zdolec, Nevijo ; Bogdanović, Tanja ; Severin, Krešimir ; Dobranić, Vesna ; Kazazić, Snježana ; Grbavac, Jozo ; Pleadin, Jelka ; Petričević, Sandra ; Kiš, Marta
Biogenic Amine Content in Retailed Cheese Varieties Produced with Commercial Bacterial or Mold Cultures // Processes, 10 (2022), 1; 10, 10. doi: 10.3390/pr10010010 |
|
| Bogdanović, Tanja ; Pleadin, Jelka ; Di Giacinto, Federica ; Petričević, Sandra ; Listeš, Eddy
Nano/Micro-plastics as emerging food contaminants: a challenge for food safety // Book of Abstracts 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists / Komes, Draženka (ur.) (ur.). Zagreb: Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, 2022. str. (168)-(169) |
|
| Petričević, Sandra; Listeš, Irena; Listeš, Eddy; Lukačević, Damir; Vidić, Zdravka; Dujić, Tomislav; Škoko, Ines; Katić, Anđelo; Madir, Ante; Bogdanović, Tanja
Sensory profile of Croatian dry-cured hams: PDO (Istarski Pršut) and PGI (Krčki, Dalmatinski and Drniški Pršut) // Book of Abstracts - XI. International Symposium on the Mediterranean Pig. Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2022. str. 83-84 |
|
