Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Održivi pristup u razvoju jestivih prevlaka u povećanju trajnosti svježe jadranske ribe
suradnik
Naziv
Akcije
Vidaček Filipec, Sanja; Janči, Tibor
Chapter 10 - Seafood // Food Safety Management - A Practical Guide for the Food Industry. London: Academic press, an imprint of Elsevier, 2023. str. 205-222 doi: https://doi.org/10.1016/B978-0-12-820013-1.00041-3
Zavadlav, sandra ; Lacković, Igor ; Bursać Kovačević, Danijela ; Greiner, Ralph ; Putnik, Predrag ; Vidaček Filipec, Sanja
Utilizing Impedance for Quality Assessment of European Squid (Loligo Vulgaris) during Chilled Storage // Foods, 8 (2019), 624; 1-12. doi: 10.3390/foods8120624
Gebavi, Hrvoje ; Gašparić, Vlatko ; Ristić, Davor ; Zhivotkov, Daniil ; Risović, Dubravko ; Skenderović, Hrvoje ; Taccheo, Stefano ; Borkowska, Joanna ; Albrycht, Paweł ; Vidaček, Sanja et al.
Prospective fibre-optic based sensors // Science and educational challenges facing Europe in the next decade : On the occasion of the 250th anniversary of the birth of Alexander von Humboldt (1769–1859) : book of abstracts : Zagreb, October 10-11, 2019 = Herausforderungen Für Wissenschaft und Bildung In Europa Im Nächsten Jahrzehnt : Zum 250. Geburtsjubiläum von Alexander von Humboldt (1769–1859) : Buch Der Zusammenfassungen. 2019. str. 14-15
Zavadlav, Sandra
Primjena impedancijske analize u procjeni roka trajanja i kontroli kvalitete liganja iz roda Loligo / Vidaček, Filipec Sanja (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, 2018
Zavadlav, Sandra
PRIMJENA IMPEDANCIJSKE ANALIZE U PROCJENI ROKA TRAJANJA I KONTROLI KVALITETE LIGANJA IZ RODA LOLIGO / Vidaček Filipec, Sanja (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2018
Babić, Ingrid
HACCAPP – MOBILNA APLIKACJA ZA KONTROLU HIGIJENE NAMIJENJENA VODITELJU UGOSTITELJSKOG OBJEKTA / Vidaček Filipec, Sanja (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2018
Piskać, Mateja
HACCapp – MOBILNA APLIKACIJA ZA KONTROLU HIGIJENE NAMIJENJENA ZAPOSLENIKU UGOSTITELJSKOG OBJEKTA / Vidaček Filipec, Sanja (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2018
Papak, Matej
UTJECAJ INDEKSA KONDICIJE I DULJINE SRDELE NA KEMIJSKI SASTAV / Vidaček Filipec, Sanja (mentor);
Zagreb, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, . 2018
Vidaček Filipec, Sanja
Pet razloga zašto kupovati i uzgojenu ribu // http://www.fishfromcroatia.com/hr/pet-razloga-za--to-kupovati-i-uzgojenu-ribu. 2018.
Vidaček, Sanja ; Soro, Rafael
Clean Fish Processing Technologies // Trends in Fish Processing Technologies / Borda, daniela ; Nicolau, Anca ; Raspor, Peter (ur.). Boca Raton (FL): CRC Press, 2018. str. 171-186
