Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Biotransformacije krutog otpada vinarija u biološki aktivne produkte
suradnik
Utjecaj biološke obrade tropa grožđa na ekstrakciju polifenola
suradnik
Od proizvodnih ostataka do funkcionalnog čajnog peciva
voditelj
Razvoj integriranog mikrosustava za biokatalitičku proizvodnju biodizela
suradnik
Inovativna proizvodnja organskih gnojiva i supstrata za uzgoj presadnica
suradnik
Biokonverzija lignoceluloznog materijala u visokovrijednu hranu za životinje
voditelj
Naziv
Akcije
Perković, Gabriela; Martinović, Josipa; Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela; Ambrus, Rita
Characterization of Grape Pomace Extract Microcapsules: The Influence of Carbohydrate Co-Coating on the Stabilization of Goat Whey Protein as a Primary Coating // Foods, 13 (2024), 9; 1346, 27. doi: 10.3390/foods13091346
Puš, Matej
Utjecaj parametara miješanja pojne smjese na svojstva mikrokapsula ekstrakta tropa grožđa dobivenih u procesu sušenja raspršivanjem / Planinić, Mirela (mentor); Perković, Gabriela (neposredni voditelj).
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023
Nedić, Radenko
Utjecaj ultrazvučne homogenizacije na uspješnost mikroinkapsulacije ekstrakta tropa grožđa s proteinima kozje sirutke / Planinić, Mirela (mentor); Perković, Gabriela (neposredni voditelj).
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023
Tišma, Marina ; Zeko-Pivač, Anđela ; Planinić, Mirela
Characterisation, biomodification and valorisation of brewers' spent grain for the production of bio- based products. 2023. str. 1-1
Bucić-Kojić, Ana; Šibalić, Darijo; Planinić, Mirela; Tišma, Marina
Release of Fermentable Sugars from Corn Silage – The Effect of Biological Pretreatment // Chemical and biochemical engineering quarterly, 37 (2023), 4; 227-235. doi: 10.15255/CABEQ.2023.2191
Perković, Gabriela; Bucić-Kojić, Ana; Planinić, Mirela
How to make bioactive microcapsules that add value to by-products in the production of wine and goat cheese // 5th Young Scientists’ Day Conference : book of abstracts. Osijek: Josipa Jurja Strossmayera University of Osijek, Department of Physics, 2023. str. 2-2
Božinović, Marko; Sokač, Tea; Šalić, Anita; Dukarić, Ana-Marija; Tišma, Marina; Planinić, Mirela; Zelić, Bruno
Standardization of 3,5-dinitrosalicylic acid (DNS) assay for measuring xylanase activity: detecting and solving problems // Croatian journal of food science and technology, 15 (2023), 2; 151-162. doi: 10.17508/CJFST.2023.15.2.03
Martinović, Josipa; Lukinac, Jasmina; Jukić, Marko; Ambrus Rita; Planinić, Mirela; Šelo, Gordana; Perković, Gabriela; Bucić-Kojić, Ana
The Release of Grape Pomace Phenolics from Alginate-Based Microbeads during Simulated Digestion In Vitro: The Influence of Coatings and Drying Method // Gels, 9 (2023), 11; 870, 19. doi: 10.3390/gels9110870
Šelo, Gordana ; Planinić, Mirela ; Tišma, Marina ; Koceva Komlenić, Daliborka ; Bucić-Kojić, Ana
Biological treatment of grape pomace by Rhyzopus oryzae – scale up in a tray bioreactor // The eurobiotech journal, 7, 1. 2023. doi: 10.2478/ebtj-2023-0004
Perković, Gabriela; Planinić, Mirela; Bucić-Kojić, Ana; Puš, Matej; Nedić, Radenko
INFLUENCE OF HOMOGENIZATION ON THE ENCAPSULATION EFFICIENCY OF GRAPE POMACE EXTRACT WITH GOAT WHEY // 14. međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja : zbornik sažetaka. Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2023. str. 58-58