Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Slika profila

Vedran Slačanac

4492

Vedran

Slačanac

prof. dr. sc.

Naziv Uloga Akcije
Procjena rizika na zdravstvenu ispravnost svježih i polutvrdih sireva na tržnicama RH suradnik
Naziv Akcije
Lučan, Mirela ; Ranilović, Jasmina ; Slačanac, Vedran ; Cvetković, Tanja ; Primorac, Ljiljana ; Gajari, Davorka ; Tomić Obrdalj, Helena ; Jukić, Marko ; Lukinac Čačić, Jasmina Physico-chemical properties, spreadability and consumer acceptance of low-sodium cream cheese // Mljekarstvo, 70 (2020), 1; 13-27. doi: 10.15567/mljekarstvo.2020.0101
Mihalina, Marko Razvoj i ispitivanje kakvoće sirnog namaza s dodatkom bučinog ulja / Lučan, Mirela ; Slačanac, Vedran (mentor); Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2019
Krstanović, Vinko ; Mastanjević, Kristina ; Vedran Slačanac, Vedran ; Šarkanj, Bojan ; Mastanjević, Krešimir EU legislative and Mycotoxins in Malt and Beer – Are We Taking Seriously? // MIC – Vis Mediterranean Island conference Book of Abstracts. Vis, 2018. str. 66-67
Lučan, Mirela ; Lukinac, Jasmina ; Jukić, Marko ; Slačanac, Vedran Kiselinsko-toplinska koagulacija mlijeka pomoću različitih organskih kiselina // Zbornik sažetaka 43. hrvatskog simpozija mljekarskih stručnjaka sa međunarodnim sudjelovanjem / Božanić, Rajka (ur.). Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga (HMU), 2018. str. 78-78
Slačanac, Vedran ; Lučan, Mirela Mogućnosti iskorištenja sirutke, najvažnijeg nusproizvoda mljekarske industrije // Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije / Šubarić, Drago (ur.). Osijek: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2017. str. 227-246
Lučan Čolić, Mirela ; Slačanac, Vedran ; Hardi, Jovica; Lukinac, Jasmina The possibility of the application of fruit juices in the coagulation of milk for cooked cheese production // Book of abstracts of the 10th International Scientific and Professional Conference With Food to Health / Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.). Osijek : Tuzla: Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Farmaceutski fakultet Univerziteta u Tuzli, 2017. str. 152-152
Krstanović, Vinko ; Mastanjević, Krešimir ; Velić, Natalija ; Slačanac, Vedran ; Vacek, Kristina ; Gagula, Goran ; Mastanjević, Kristina Influence of malting procedure on the quality of hulless barley malt // Proceedings of the 8th International Congress FLOUR-BREAD 2015 and 10th Croatian Congress of Cereal Technologists BRAŠNO-KRUH 2015 / Koceva - Komlenić, Daliborka (ur.). Osijek: Grafika Osijek, 2016. str. 168-176
Krstanović, Vinko ; Mastanjević, Kristina ; Slačanac, Vedran ; Gagula, Goran ; Vacek, Kristina RESEARCH ON POSSIBILITIES OF MALT PRODUCTION FROM CROATIAN HULLESS BARLEY VARIETIES // Book of abstracts of 8 th International congress Flour-bread '15 and 10th Croatian congress of cereal technologists / Koceva Komlenić, D. (ur.). Osijek: University of Josip Juraj Strossmayer, Faculty of food technology, 2015. str. 29-29
Natalija, Velić ; Tihana, Marček ; Tamara, Jurić ; Katarina, Petrinović ; Damir, Hasenay ; Lidija, Begović ; Vedran, Slačanac A survey of different bioadsorbents for removal of malachite green and methylene blue dyes from aqueous solutions // 15th Ružička days "Today science - tomorrow industry" Proceedings / Šubarić, Drago ; Jukić, Ante (ur.). (ur.). Osijek : Zagreb: J.J. Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, Croatian Society of Chemical Engineers, 2015. str. 424-432
Lučan, Mirela Utjecaj dodatka meda na kinetiku fermentacije i antibakterijska svojstva probiotičkih fermentiranih mlijeka / Hardi, Jovica (mentor); Slačanac, Vedran (neposredni voditelj). Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2014
nije evidentirano
nije evidentirano