Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Istraživanje i poboljšavanje kvalitete slavonskih šunki od crnih slavonskih svinja u cilju njihove standardizacije i brendiranja
voditelj
Naziv
Akcije
Senčić, Đuro; Samac, Danijela
Čimbenici i pokazatelji kvalitete suhih slavonskih šunki // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XXVI (2024), 2; 155-162
Senčić, Đuro; Samac, Danijela
Kvaliteta organskoga svinjskog mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XXVI (2024), 1; 68-73
Senčić, Đuro; Samac, Danijela; Antunović, Zvonko
Modificiranje kvalitete suhih slavonskih šunki od crnih slavonskih svinja odabirom završne tjelesne mase i hranidbom // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 25 (2023), 2; 135-143. doi: 10.31727/m.25.2.3
Samac, Danijela ; Senčić, Đuro ; Antunović, Zvonko ; Steiner, Zvonimir ; Novoselec, Josip ; Prakatur, Ivana ; Klir Šalavardić, Željka ; Ronta, Mario ; Kovačić, Đurđica
Utjecaj različitih genetskih i paragenetskih čimbenika u uzgoju svinja na kvalitetu šunki i pršuta // Zbornik sažetaka XXVII međunarodnog savjetovanja Krmiva 2022 / Antunović, Zvonko ; Janječić, Zlatko (ur.). Zagreb: Krmiva, 2022. str. 94-95
Samac, Danijela; Senčić, Đuro; Antunović, Zvonko; Novoselec, Josip; Prakatur, Ivana; Steiner, Zvonimir; Klir Šalavardić, Željka; Ronta, Mario; Kovačić, Đurđica
Modifying the quality of pig carcasses, meat, and dry ferment-ed sausage from Black Slavonian pigs by selecting the final body weight and nutrition // Foods, 11 (2022), 1313; 1313, 18
Senčić, Đuro ; Samac, Danijela
Organsko (ekološko) svinjogojstvo. Osijek: Fakultet agrobiotehničkih znanosti Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021
Senčić, Đuro ; Antunović, Zvonko ; Samac, Danijela
Biopoticajni učinak fitobiotika u proizvodnji pilećeg mesa // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 1 (2021), 67-73
