Naziv |
Akcije |
Lešić, Tina; Pleadin, Jelka
Pojavnost toksikotvornih plijesni i mikotoksina u hrvatskim tradicionalnim mesnim proizvodima // Sigurnost hrane i zaštita potrošača. Velika Gorica: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, 2024. str. 40-50 |
|
Kudumija, Nina; Vulić, Ana; Lešić, Tina; Dergestin Bačun, Lidija; Dugonjić Odak, Zrinka; Pleadin, Jelka
Sorbinska kiselina – aditiv s antimikrobnim djelovanjem u hrani životinjskog podrijetla // Veterinarska stanica, 55 (2024), 2; 129-136 |
|
Pleadin, Jelka ; Jadrić, Marina ; Kudumija, Nina ; Zadravec, Manuela ; Kiš, Goran ; Mihaljević, Željko ; Škrivanko, Mario ; Samardžija, Marko
Zearalenone in feed, urine and meat from three pig farms in Croatia // Veterinarska stanica, 55 (2024), 1; 1-11. doi: 10.46419/vs.55.1.10 |
|
Vučković, Marija; Vnučec, Ivan; Janječić, Zlatko; Bedeković, Dalibor; Pleadin, Jelka; Jůzl, Miroslav,;Kos, Ivica
The occurrence of myopathies and meat abnormalities in modern broiler farming // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 26 (2024), 1; 46-57 |
|
Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Markov, Ksenija; Pleadin, Jelka
Metode identifikacije plijesni - primjena na tradicionalnim mesnim proizvodima // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XXVI (2024), 1; 58-67 |
|
Kos, Ivica; Pleadin, Jelka; Vnučec, Ivan; Bendelja Ljoljić, Darija; Hulak, Nataša; Pećina, Mateja; Kelava Ugarković, Nikolina; Marinković, Luka
Effect of monosodium glutamate addition on physical and sensory properties of cooked sausages // Zbornik sažetaka 59. hrvatskog i 19. međunarodnog simpozija agronoma. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2024. str. 238-238 |
|
Kvrgić, Kristina
Profil fikotoksina u plodovima mora iz akvatorija istarskog poluotoka i procjena izloženosti potrošača u Republici Hrvatskoj / Pleadin, Jelka (mentor);
Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023 |
|
Jadrić, Marina
Estrogeno djelovanje zearalenona i njegove razine u urinu životinja za proizvodnju hrane animalnog podrijetla / Samardžija, Marko ; Pleadin, Jelka (mentor);
Zagreb, Veterinarski fakultet, Zagreb, . 2023 |
|
Pleadin, Jelka ; Kos, Jovana ; Radić, Bojana ; Vulić, Ana ; Kudumija, Nina ; Radović, Radmila ; Janić Hajnal, Elizabet ; Mandić, Anamarija ; Anić, Mislav
Aflatoxins in Maize from Serbia and Croatia: Implications of Climate Change // Foods, 12 (2023), 548; 1-18. doi: 10.3390/foods12030548 |
|
Janić Hajnal, Elizabet ; Kos, Jovana ; Radić, Bojana ; Anić, Mislav ; Radović, Radmila ; Kudumija, Nina ; Vulić, Ana ; Đekić, Sanja ; Pleadin, Jelka
Impact of Climate Changes on the Natural Prevalence of Fusarium Mycotoxins in Maize Harvested in Serbia and Croatia // Foods, 12 (2023), 1002; 1-19. doi: 10.3390/foods12051002 |
|