Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Slika profila

Jelka Pleadin

279

Jelka

Pleadin

prof. dr. sc.

dipl. ing.

Prof Ph D

B Sc

Naziv Uloga Akcije
Mikotoksini u hrvatskim tradicionalnim mesnim proizvodima: molekularna identifikacija plijesni producenata i procjena izloženosti potrošača voditelj
Naziv Akcije
Lešić, Tina; Pleadin, Jelka Pojavnost toksikotvornih plijesni i mikotoksina u hrvatskim tradicionalnim mesnim proizvodima // Sigurnost hrane i zaštita potrošača. Velika Gorica: Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti, 2024. str. 40-50
Kudumija, Nina; Vulić, Ana; Lešić, Tina; Dergestin Bačun, Lidija; Dugonjić Odak, Zrinka; Pleadin, Jelka Sorbinska kiselina – aditiv s antimikrobnim djelovanjem u hrani životinjskog podrijetla // Veterinarska stanica, 55 (2024), 2; 129-136
Pleadin, Jelka ; Jadrić, Marina ; Kudumija, Nina ; Zadravec, Manuela ; Kiš, Goran ; Mihaljević, Željko ; Škrivanko, Mario ; Samardžija, Marko Zearalenone in feed, urine and meat from three pig farms in Croatia // Veterinarska stanica, 55 (2024), 1; 1-11. doi: 10.46419/vs.55.1.10
Vučković, Marija; Vnučec, Ivan; Janječić, Zlatko; Bedeković, Dalibor; Pleadin, Jelka; Jůzl, Miroslav,;Kos, Ivica The occurrence of myopathies and meat abnormalities in modern broiler farming // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, 26 (2024), 1; 46-57
Lešić, Tina; Zadravec, Manuela; Markov, Ksenija; Pleadin, Jelka Metode identifikacije plijesni - primjena na tradicionalnim mesnim proizvodima // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XXVI (2024), 1; 58-67
Kos, Ivica; Pleadin, Jelka; Vnučec, Ivan; Bendelja Ljoljić, Darija; Hulak, Nataša; Pećina, Mateja; Kelava Ugarković, Nikolina; Marinković, Luka Effect of monosodium glutamate addition on physical and sensory properties of cooked sausages // Zbornik sažetaka 59. hrvatskog i 19. međunarodnog simpozija agronoma. Zagreb: Sveučilište u Zagrebu Agronomski fakultet, 2024. str. 238-238
Kvrgić, Kristina Profil fikotoksina u plodovima mora iz akvatorija istarskog poluotoka i procjena izloženosti potrošača u Republici Hrvatskoj / Pleadin, Jelka (mentor); Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, . 2023
Jadrić, Marina Estrogeno djelovanje zearalenona i njegove razine u urinu životinja za proizvodnju hrane animalnog podrijetla / Samardžija, Marko ; Pleadin, Jelka (mentor); Zagreb, Veterinarski fakultet, Zagreb, . 2023
Pleadin, Jelka ; Kos, Jovana ; Radić, Bojana ; Vulić, Ana ; Kudumija, Nina ; Radović, Radmila ; Janić Hajnal, Elizabet ; Mandić, Anamarija ; Anić, Mislav Aflatoxins in Maize from Serbia and Croatia: Implications of Climate Change // Foods, 12 (2023), 548; 1-18. doi: 10.3390/foods12030548
Janić Hajnal, Elizabet ; Kos, Jovana ; Radić, Bojana ; Anić, Mislav ; Radović, Radmila ; Kudumija, Nina ; Vulić, Ana ; Đekić, Sanja ; Pleadin, Jelka Impact of Climate Changes on the Natural Prevalence of Fusarium Mycotoxins in Maize Harvested in Serbia and Croatia // Foods, 12 (2023), 1002; 1-19. doi: 10.3390/foods12051002
nije evidentirano
nije evidentirano