Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
Slika profila

Dubravka Samaržija

24929

Dubravka

Samaržija

prof. dr. sc.

Naziv Uloga Akcije
Funkcionalni mliječni proizvodi od ovčjeg mlijeka voditelj
Naziv Akcije
Samaržija, Dubravka ; Zamberlin, Šimun Psychrotrophic Bacteria: Pseudomonas spp. // Encyclopedia of Dairy Sciences, Third edition / McSweeney, Paul L.H. ; McNamara, John P. (ur.). Amsterdam: Elsevier, 2022. str. 375-383 doi: 10.1016/B978-0-08-100596-5.23045-X.
Mrša, Marin Primjena bakteriocina bakterija mliječne kiseline u liječenju humanih urinarnih / Samaržija, Dubravka (mentor); Bendelja Ljoljić, Darija (neposredni voditelj). Zagreb, Agronomski fakultet, . 2021
Samaržija, Dubravka Mljekarska mikrobiologija. Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga, 2021
Kalit, Samir ; Tudor Kalit, Milna ; Dolenčić Špehar, Iva ; Salajpal, Krešimir ; Samaržija, Dubravka ; Anušić, Jasna ; Rako, Ante The Influence of Milk Standardization on Chemical Composition, Fat and Protein Recovery, Yield and Sensory Properties of Croatian PGI Lički Škripavac Cheese // Foods, 10 (2021), 4; 690, 10. doi: 10.3390/foods10040690
Bendelja Ljoljić, Darija ; Šakić Bobić, Branka ; Dolenčić Špehar, Iva ; Vnučec, Ivan ; Samaržija, Dubravka ; Grgić, Zoran Ekonomska isplativost korištenja veće količine sirovih proteina u hranidbi mliječnih koza // Zbornik sažetaka / Rozman, Vlatka ; Antunović, Zvonko (ur.). Osijek: Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, 2021. str. 251-252
Dolenčić Špehar, Iva ; Bendelja Ljoljić, Darija ; Zamberlin, Šimun ; Samaržija, Dubravka Jogurt u funkciji zdravlja starijih osoba / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.). Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2020. str. 419-423
Bendelja Ljoljić, Darija ; Zamberlin, Šimun ; Dolenčić Špehar, Iva ; Luetić, Viktorija ; Samaržija, Dubravka The concentration of zinc, iron and manganese in the sheep's milk and yogurt // 55. hrvatski i 15. međunarodni simpozij agronoma / Mioč, Boro ; Širić, Ivan (ur.). Zagreb: Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2020. str. 405-409
Vrdoljak, Josip ; Prpić, Zvonimir ; Samaržija, Dubravka ; Vnučec, Ivan ; Konjačić, Miljenko ; Kelava Ugarković, Nikolina Udder morphology, milk production and udder health in small ruminants // Mljekarstvo, 70 (2020), 2; 75-84. doi: 10.15567/mljekarstvo.2020.0201
Dolenčić Špehar, Iva ; Bendelja Ljoljić, Darija ; Petanjek, Zvjezdana ; Zamberlin, Šimun ; Tudor Kalit, Milna ; Samaržija, Dubravka Antimicrobial activity of bacteriocins of Lactic Acid Bacteria on Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus and Clostridium tyrobutyricum in cheese production // Mljekarstvo, 70 (2020), 3; 135-149. doi: 10.15567/mljekarstvo.2020.0301
Sigurnost hrane/Od polja do stola / Havranek, Jasmina ; Tudor Kalit, Milna (ur.) Zagreb: MEP Consult, 2020
nije evidentirano
nije evidentirano