hrvatski

Istraživanje - percepcija, očekivanja i stavovi potrošača o označavanju meda zaštićenom oznakom izvornosti (ZOI) „Istarski med“

Poznavanje očekivanja i stavova potrošača važno je za planiranje proizvodnje te uspješan nastup na tržištu, odnosno, kreiranje marketinške strategije. Cilj predstavljenih istraživanja bio je analizirati mišljenja, stavove i očekivanja potrošača meda u Republici Hrvatskoj radi dobivanja uvida u preferencije potrošača i obilježja kupnje meda u Republici Hrvatskoj te stavova potrošača prema zaštićenoj oznaci izvornosti. Upitnik se sastojao se od 15 pitanja zatvorenog i otvorenog tipa te tri pitanja u kojima je ponuđeno više tvrdnji koje su ispitanici ocjenjivali ocjenom od 1-5 ovisno o tome u kojoj mjeri se slažu s ponuđenom tvrdnjom, odnosno, koliko pojedino obilježje meda smatraju važnim ili nevažnim pri kupnji meda. Anketiranje je započeto 11. veljače 2016. i trajalo je do 27. travnja 2016. godine. Anketiranje je provedeno putem upitnika koji je bio dostupan na poveznici, kreiran u Google obrascu te u tiskanom obliku. Ukupno je prikupljeno 1008 valjanih upitnika. Rezultati istraživanja korišteni su kao informativna podloga u izradi Specifikacije za zaštićenu oznaku izvornosti za Istarski med.

med, preferencije potrošača, ZOI, Hrvatska

Istraživanje je provedeno u okviru projekta Izrade dokumentacije za zaštićenu oznaku izvornosti „Istarski med“ koji su sufinancirali: Udruga „Lipa“ iz Pazina, Upravni odjel za poljoprivredu, šumarstvo, lovstvo, ribarstvo i vodoprivredu Istarske županije i Ministarstvo poljoprivrede Republike Hrvatske