izvor podataka: crosbi
!
Biološke opasnosti u hrani (CROSBI ID 17705)
Urednička knjiga | priručnik
Biološke opasnosti u hrani / Brlek-Gorski, Diana ; Hengl, Brigita (ur.)
Osijek: Hrvatska agencija za hranu, 2009
Podaci o odgovornosti
Brlek-Gorski, Diana ; Hengl, Brigita
hrvatski
Biološke opasnosti u hrani
U knjizi su opisane najučestaliji mikroorganizmi, bakterije, virusi i paraziti koji se mogu naći u hrani i dovesti do štetnog utjecaja na zdravlje ljudi.
biološke opasnosti, hrana
nije evidentirano
engleski
Biological hazards in food
nije evidentirano
biological hazards, food
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Osijek: Hrvatska agencija za hranu
2009.
9787535568018
120
objavljeno
