UNOS NUTRIJENATA IZ VODE ZA LJUDSKU POTROŠNJU STANOVNIŠTVA GRADA ZAGREBA (CROSBI ID 675068)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa
Podaci o odgovornosti
Matijević, Leonard ; Stražanac, Danijela ; Hengl, Brigita ; Babić, Jasenka ; Čagalj, Dario ; Petrić, Jasenka
hrvatski
UNOS NUTRIJENATA IZ VODE ZA LJUDSKU POTROŠNJU STANOVNIŠTVA GRADA ZAGREBA
Voda za ljudsku potrošnju neophodna je za život, a može biti dobar izvor minerala, koji se u njoj pojavljuju u ionskom obliku u kojem su bolje iskoristivi, nego iz hrane. Mnoge studije su ukazale na pozitivne učinke koje makro- i mikroelementi iz vode mogu imati na zdravlje, posebice kao zaštita protiv kardiovaskularnih bolesti, osteoporoze, smanjenje kognitivne funkcije kod starijih, smanjenja porođajne tjelesne mase, raka i dijabetesa. Svrha ovog rada bila je usporediti unos određenih makro- i mikroelemenata iz vode za ljudsku potrošnju s područja grada Zagreba, s prehrambenim referentnim vrijednostima (engl. Dietary Reference Values, DRVs) kako bi se odredio doprinos vode u dnevnom unosu ovih nutritivnih elemenata. Rezultate prisutnosti nutrijenata u vodi prikupio je Gradski ured za zdravstvo Grada Zagreba u 2016. godini, koji su pridodani podacima Hrvatske agencije za hranu o konzumaciji vode za navedeno područje. Temeljem tih podataka i korištenjem Excel modula „Improrisk 1.3.3“ izračunat je unos za svakog ispitanika, pri svakoj konzumaciji vode te su dobiveni rezultati uspoređivani s literaturnim, prehrambenim referentnim vrijednostima. Unos makro- i mikroelemenata iz vode kretao se od 0, 06 % do 15, 95 % što je u skladu s podacima o njihovom unosu iz vode za ljudsku potrošnju.
nutrijenti, voda za ljudsku potrošnju
nije evidentirano
engleski
NUTRIENTS INTAKE FROM DRINKING WATER OF ZAGREB CITY AREA POPULATION
nije evidentirano
nutrients, drinking water
nije evidentirano
Podaci o prilogu
65-66.
2017.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik III Hrvatski kongres zdravstvene ekologije
Vidić Štrac, Ivona
Zagreb: Hrvatski zavod za javno zdravstvo (HZJZ)
Podaci o skupu
3. Hrvatski kongres zdravstvene ekologije
predavanje
25.04.2017-27.04.2017
Tuhelj, Hrvatska