Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 99605

Tendencije kretanja proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj


Petrač, Božidar; Zmaić, Krunoslav; Tolušić, Zdravko; Deže, Jadranka
Tendencije kretanja proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj // XXXVII Znanstveni skup hrvatskih agronoma / Kovačević, Vlado (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet, 2001. str. 79--- (predavanje, nije recenziran, sažetak, ostalo)


CROSBI ID: 99605 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Tendencije kretanja proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj
(Milk Production Trends in the Republic of Croatia)

Autori
Petrač, Božidar ; Zmaić, Krunoslav ; Tolušić, Zdravko ; Deže, Jadranka

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
XXXVII Znanstveni skup hrvatskih agronoma / Kovačević, Vlado - Osijek : Poljoprivredni fakultet, 2001, 79---

Skup
XXXVII Znanstveni skup hrvatskih agronoma

Mjesto i datum
Opatija, Republika Hrvatska, 19-23.02.2001

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Nije recenziran

Ključne riječi
proizvodnja mlijeka ; proizvodni trend
(milk production ; production trends)

Sažetak
Proizvodnja mlijeka u Republici Hrvatskoj, ( u razmatranom razdoblju 1988.- 1999.) je u nepovoljnom položaju, obzirom da je usitnjena, niske proizvodnosti i kvalitete ne zadovoljava ukupne potrebe mlijeka u mljekarama. Problem je još složeniji jer mljekare u Republici Hrvatskoj ne mogu u potpunosti sudjelovati i konkurirati na međunarodnom tržištu budući da imaju nisku proizvodnost i ne ispunjavaju uvjete kvalitete mlijeka, te se takav položaj proizvodnje mlijeka odražava na neracionalan i skup sustav otkupa i nabave mlijeka za razliku od visokorazvijenih europskih zemalja. Istraživanjem govedarske proizvodnje, kao najznačajnije grane stočarstva, utvrđen je stalan pad broja muznih krava kao i pad proizvodnje mlijeka od 39% u odnosu na istraživano dvanaestogodišnje razdoblje. Također, istraživanja su pokazala da je prosječna trženost mlijeka u Republici Hrvatskoj 41, 3%, uz smanjenje higijenske ispravnosti mlijeka. Ukoliko se planira pridruživanje naprednim mljekarskim zemljama, onda usmjeriti pažnju povećanju proizvodnje mlijeka po kravi kao i poboljšati kvalitetu sirovog mlijeka. Republika Hrvatska posluje u vrlo složenim tržišnim uvjetima, koji djeluju na položaj agrara u cjelini kao i na govedarstvo i proizvodnju mlijeka. Proizvodnja mlijeka ima povoljniji ekonomski status u odnosu na druge djelatnosti, te se ova proizvodnja potiče državnim mjerama agrarne politike putem novčanih poticaja kako bi se uspostavio stabilniji poslovni odnos između proizvođača mlijeka i mljekarske industrije.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Šumarstvo, Ekonomija



POVEZANOST RADA


Projekti:
010008

Ustanove:
Ekonomski fakultet, Osijek,
Fakultet agrobiotehničkih znanosti Osijek


Citiraj ovu publikaciju:

Petrač, Božidar; Zmaić, Krunoslav; Tolušić, Zdravko; Deže, Jadranka
Tendencije kretanja proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj // XXXVII Znanstveni skup hrvatskih agronoma / Kovačević, Vlado (ur.).
Osijek: Poljoprivredni fakultet, 2001. str. 79--- (predavanje, nije recenziran, sažetak, ostalo)
Petrač, B., Zmaić, K., Tolušić, Z. & Deže, J. (2001) Tendencije kretanja proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj. U: Kovačević, V. (ur.)XXXVII Znanstveni skup hrvatskih agronoma.
@article{article, editor = {Kova\v{c}evi\'{c}, V.}, year = {2001}, pages = {79---}, keywords = {proizvodnja mlijeka, proizvodni trend}, title = {Tendencije kretanja proizvodnje mlijeka u Republici Hrvatskoj}, keyword = {proizvodnja mlijeka, proizvodni trend}, publisher = {Poljoprivredni fakultet}, publisherplace = {Opatija, Republika Hrvatska} }
@article{article, editor = {Kova\v{c}evi\'{c}, V.}, year = {2001}, pages = {79---}, keywords = {milk production, production trends}, title = {Milk Production Trends in the Republic of Croatia}, keyword = {milk production, production trends}, publisher = {Poljoprivredni fakultet}, publisherplace = {Opatija, Republika Hrvatska} }




Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font