izvor podataka: crosbi
!
Povijesni razvoj sirarstva (CROSBI ID 784431)
Druge vrste radova | popularni rad
Matijević, Bojan ; Šarić, Goran
Povijesni razvoj sirarstva // History.info. 2017.
Podaci o odgovornosti
Matijević, Bojan ; Šarić, Goran
hrvatski
Povijesni razvoj sirarstva
Većina sireva kakve danas proizvodimo i konzumiramo imaju bogato povijesno nasljeđe, a nastali su u starom ili srednjem vijeku. Sir ima dugu povijest ispunjenju različitim mitovima, legendama i povijesnim dokazima.
razvoj, sir, tehnologija
nije evidentirano
engleski
Historical development of cheese technology
nije evidentirano
development, cheese, technology
nije evidentirano
Podaci o izdanju
History.info
2017.
nije evidentirano
objavljeno
Povezanost rada
Povezane osobe
Povezane ustanove
