hrvatski

PIROLIZA OSTATAKA NAKON PROIZVODNJE PIVA S CILJEM DOBIVANJA ENERGIJE I PROIZVODA DODANE VRIJEDNOSTI

Proces proizvodnje piva je energetski zahtjevan postupak, a sukladno smjernicama Europske unije, nusproizvodi procesa proizvodnje moraju se zadovoljavajuće zbrinuti. Pivski trop predstavlja glavni nusproizvod u proizvodnji piva. Postoji veliki potencijal u iskorištenju pivskog tropa s ciljem proizvodnje energije. Trenutno je najčešći oblik zbrinjavanja anaerobna fermentacija i proizvodnja bioplina, međutim, zbog velikih količina nusproizvoda koji nastaju tijekom proizvodnje piva, potrebno je istražiti i druge oblike dobivanja energije iz ove sirovine. Cilj ovog rada bio je istražiti mogućnost iskorištenja nusproizvoda proizvodnje piva procesom pirolize, a s ciljem proizvodnje energije i proizvoda dodane vrijednosti. Analiza kemijskog sastava triju različitih uzoraka pivskog tropa (Staropramen, Ožujskog te Tomislav piva) pokazala je određene različitosti u sastavu vode, pepela, koksa, hlapljivih tvari, fiksiranog ugljika te u sastavu organskih kemijskih spojeva (dušika, vodika, ugljika, kisika i sumpora). Osim toga, nakon provedenog procesa pirolize, analizirana su i svojstva dobivenog biougljena. Nakon provedenih analiza utvrđeno je da je pivski trop, kao najzastupljeniji nusproizvod pivske

pivski trop, piroliza, biougljen, proizvodnja energije

nije evidentirano