Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi !

Kontrola antimikrobnih lijekova u medu (CROSBI ID 261642)

Prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad | domaća recenzija

Bilandžić, Nina ; Solomun Kolanović, Božica ; Tlak Gajger, Ivana ; Buljan, Petra ; Krpan, Marina ; Hruškar, Mirjana Kontrola antimikrobnih lijekova u medu // Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 13 (2018), 3-4; 107-119

Podaci o odgovornosti

Bilandžić, Nina ; Solomun Kolanović, Božica ; Tlak Gajger, Ivana ; Buljan, Petra ; Krpan, Marina ; Hruškar, Mirjana

hrvatski

Kontrola antimikrobnih lijekova u medu

Danas se pčelarstvo i proizvodnja meda suočava s brojnim izazovima među kojima je i sve češća uporaba antibiotika u svrhu spriječavanja infekcija pčela uzrokovanih patogenim mikroorganizmima. Najčešći antibiotici koji se koriste u kontroli bolesti pčela su tetraciklini, aminoglikozidi, sulfonamidi i makrolidi. Stoga se ostaci ovih antibiotika mogu naći u medu. Na razini Europske Unije (EU) nisu određene najviše dopuštene koncentracije antibiotika u medu što znači da njihova primjena u pčelarstvu nije dopuštena. Zbog toga su za njihovu kontrolu potrebne učinkovite metode visoke osjetljivosti kako bi se osiguralo da se med kontrolira na što nižim granicama detekcije. Kontrola ovih tvari se provodi primjenom različitih orijentacijskih i potvrdnih analitičkih metoda. Danas se sve više primjenjuju suvremene metode tekućinske kromatografije u kombinaciji sa spektrometrijom masa koje imaju visoku osjetljivost te omogućuju identifikaciju i kvantifikaciju mnogih analita. Koncentracije antibiotika se na razini EU kontroliraju u okviru nacionalnih planova zemalja članica. Analizom rezultata nacionalnih planova članica EU u razdoblju od 2013. do 2016. Europska agencija za sigurnost hrane izvjestila je da je najveći broj nesukladnih rezultata u medu utvrđen za makrolide, te zatim za sulfonamide i tetracikline. Povišene koncentracije ovih antibiotika kao i aminoglikozida su također utvrđene u medu sa tržišta EU.

antibiotici ; pčelarstvo ; med ; analitičke metode ; kontrola hrane

nije evidentirano

engleski

Control of antimicrobial drugs in the honey

nije evidentirano

antibiotics ; beekeeping ; honey ; analytical methods ; food control

nije evidentirano

Podaci o izdanju

13 (3-4)

2018.

107-119

objavljeno

1847-3423

1847-7461

Povezanost rada

Javno zdravstvo i zdravstvena zaštita

Poveznice