Određivanje boje industrijskih smjesa od jaja primjenom računalnog vida (CROSBI ID 425685)
Ocjenski rad | diplomski rad
Podaci o odgovornosti
Galić, Lidija
Kurtanjek, Želimir
Magdić, Damir
hrvatski
Određivanje boje industrijskih smjesa od jaja primjenom računalnog vida
Cilj rada je primjenom računalne anlize slikke utvrditi razlike u bojama jajčanih smjesa za proizvodnju piškota i gotovih proizvoda pri uporabi različitih klasa jaja. Uzorci su snimani tijekom duljeg vremena stajanja na sobnim uvjetima, a promjena boje analizirana je računalnim programom. Slike su pohranjene u bitmap grafičkom formatu u paleti s 256 boja. Rezultati računalne analize slike uspoređeni su s rezultatima senzorskih analiza. Usporedbom rezultata potvrđena je mogućnost primjene računalnog vida za standardizaciju boje jajčanih smjesa u industrijskoj proizvodnji.
Jaja, smjesa, računalni vid, boja
nije evidentirano
engleski
Determination of color of industrial mixtures of eggs by computer vision
nije evidentirano
Eggs, blends, computer vision, color
nije evidentirano
Podaci o izdanju
38
19.12.2000.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Osijek
