hrvatski

Utjecaj primjene arbuskularnih mikoriznih gljiva na kvalitetu i mineralni sastav ploda industrijske rajčice

Proizvodnja industrijske rajčice u Hrvatskoj prevladava u Istri na crvenici 'Terra rossa' koju karakterizira prirodno niska razina organske tvari i nedovoljna količina biološki dostupnog fosfora. Fosfor je neophodan element za postizanje optimalnih prinosa i kvalitetu plodovitog povrća. Stoga u proizvodnim uvjetima često prevladava prekomjerna mineralna gnojidba koja može imati nepovoljan utjecaj na okoliš. Industrijska rajčica posjeduje visok afinitet prema simbiozi s arbuskularnim mikoriznim gljivama (AMG) pa one predstavljaju jedno od inovativnih i ekološki prihvatljivih rješenja za povećanje produktivnosti industrijske rajčice na crvenici. Cilj ovog rada bio je istražiti utjecaj primjene AMG (Glomus intraradices i Glomus mosseae) na prinos, kvalitetu i mineralni sastav ploda industrijske rajčice u proizvodnim uvjetima. Presadnice industrijske rajčice inokulirane s AMG (M) pokazale su veću koncentraciju fosfora, arsena i vanadija te manju koncentraciju olova u plodu u odnosu na presadnice koje nisu bile inokulirane s AMG- kontrola (K). Koncentracije navedenih elemenata bile su značajno ispod maksimalno dozvoljenih koncentracija za ljudsku prehranu. Prilikom berbe, K biljke pokazale su veliki stupanj mikoriziranosti korijena prirodno prisutnim AMG u tlu, no u odnosu na M biljke stupanj mikoriziranosti bio je značajno manji. Između tretmana nije bilo značajnih razlika u prinosu i kvaliteti ploda rajčice.

Solanum lycopersicum L., Terra rossa, fosfor, Glomus intraradices, Glomus mosseae

VIP projekt "Optimizacija gnojidbe pri uzgoju industrijske rajčice primjenom mikoriznih gljiva" (u.br.2016-14-45)