engleski

The role of livestock production in a sustainable circular bio-economy

U današnje vrijeme prihvaćen je koncept održive cirkularne biokonomije. Povećani zahtjevi za sigurnom hranom za rastuće stanovništvo, održavanje bioraznolikosti, kvaliteta vode, održivi razvoj u uvjetima klimatskih promjena i podržavanje dobrobiti životinja u središtu su brojnih znanstvenika, ali i politike EU. Namirnice animalnog podrijetla izvorom su vrijednih proteina, esencijalnih aminokiselina i mikronutrijenata. Došlo je vrijeme kritičkog promišljanja o stočarstvu kao zagađivačima okoliša i kraj parcijalnim istraživanjima proizvodnje stakleničkih plinova. Preduvjeti za racionalnom i učinkovitom procjenom stočarske proizvodnje kao dijelom holističkog i održivog razvoja, u službi zaštite okoliša i preduvjeta očuvanju vitalnosti područja opisana je u projektu “Utjecaj dobre proizvođačke prakse u zaštiti okoliša IMPACT- ENVI”. Pokazana je potreba korištenja stajskog gnoja u održavanju plodnosti tala i podizanju sadržaja organske tvari. Istovremeno, nisu nađena prekoračenja uporabe proteina u hrani za životinje, pa nema opasnosti od pretjeranog izlučivanja dušika u okoliš.

livestock production ; circular economy ; sustainability

nije evidentirano