hrvatski

Gnojidba i primjena arbuskularnih mikoriznih gljiva kao čimbenik prinosa i kvalitete ploda rajčice za preradu

Industrijska rajčica ima visok afinitet prema simbiozi s arbuskularnim mikoriznim gljivama (AMG). Primjena mikoriznih gljiva tijekom proizvodnje presadnica, može biti inovativno i ekološki prihvatljivo rješenje za povećanje prinosa i kvalitete plodova industrijske rajčice. Cilj ovog rada bio je istražiti utjecaj primjene AMG (Rhizophagus irregularis and Glomus mosseae) na prinos, kvalitetu i sadržaj kalija (K) i kalcija (Ca) u plodu industrijske rajčice pri različitim gnojidbama. Pokus je postavljen kao split-plot dizajn s dva glavna faktora, gnojidbom (kontrola, NPK, organska, NPK+organska) i primjenom AMG (presadnice s ili bez primjene AMG-a) tijekom 2017. i 2018. godine. Prinos rajčice bio je značajno veći kod primjene NPK, organske i NPK+organske gnojidbe u odnosu na negnojenu kontrolu, dok primjena mikoriza nije imala utjecaja na prinos. Primjena AMG značajno je utjecala na povećanje koncentracije K i Ca u plodu rajčice. Nije bilo značajnih razlika između glavnih faktora i njihovih interakcija vezano uz kvalitetu ploda (likopen, suha tvar po Brixu, ukupni fenoli). Ipak, interakcija glavnih faktora pokazala je značajan utjecaj na hlapive spojeve arome što može imati pozitivan učinak na konzumiranje rajčice za preradu kao konzumne rajčice.

Terra rossa, Solanum lycopersicum L., Red Valley, Rhizophagus irregularis, Glomus mosseae

VIP projekt "Optimizacija gnojidbe pri uzgoju industrijske rajčice primjenom mikoriznih gljiva" (u.br.2016-14-45)