Morfometrijske odlike trupa i boja mesa bračke janjadi (CROSBI ID 673143)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Martinić, Oliver ; Vnučec, Ivan ; Prpić, Zvonimir ; Mioč, Boro
hrvatski
Morfometrijske odlike trupa i boja mesa bračke janjadi
Cilj ovog rada bio je utvrditi utjecaj spola na neke morfometrijske odlike trupa (dužinu trupa, širinu i dubinu prsiju, širinu zdjelice i dužinu stražnje noge) te boju m. semitendinosus i m. rectus abdominis janjadi dalmatinske pramenke s otoka Brača. Istraživanjem su bila obuhvaćena ukupno 42 janjeta (18 muških i 24 ženska) podjednake prosječne tjelesne mase (muška 21, 23 kg ; ženska 20, 41 kg). Utvrđen je značajno (P<0, 05) veći randman (57, 55%) u ženske nego u muške janjadi (55, 91%). Muška janjad imala je značajno (P<0, 05) dublja prsa i duže stražnje noge od ženske janjadi. Međutim, vrijednosti pokazatelja boje istraživanih mišićnih regija nisu se značajno razlikovale između muške i ženske janjadi.
janjad, dalmatinska pramenka, trup, spol, boja mesa
nije evidentirano
engleski
Morphometric traits of carcass and meat colour of Brač lambs
nije evidentirano
lambs, Dalmatian pramenka sheep, carcass, sex, meat colour
nije evidentirano
Podaci o prilogu
515-519.
2019.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik radova: 54. hrvatski i 14. međunarodni simpozij agronoma
Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu
2459-5543
2459-5543
Podaci o skupu
54. hrvatski i 14. međunarodni simpozij agronoma
poster
12.02.2019-22.02.2019
Vodice, Hrvatska
