hrvatski

Enantioselektivna redukcija prokiralnih ketona pomoću kvasca Saccharomyces cerevisiae u eutektičkim otapalima

Primjenom zelene kemije u proizvodnji biološki aktivnih spojeva nastoji se kemijsku sintezu zamijeniti biokatalizom, a organska otapala s alternativnim zelenim otapalima. U ovom radu ispitana je mogućnost primjene kvasca Saccharomyces cerevisiae kao biokatalizatora za enantioselektivnu redukciju 1-(3, 4- dimetilfenil)etanona i 1-(2, 4, 6- trimetilfenil)etanona u prirodnim eutektičkim otapalima na bazi kolin-klorida. Prirodna eutektična otapala pokazala su se kao povoljan odabir za ispitivane redukcije obzirom na postignuto iskorištenje reakcije te enantiomerni suvišak. Na temelju dobivenih rezultata, zaključuje se da se vrijednosti ispitanih parametara povećavaju povećanjem udjela vode te uporabom supstrata s manjim brojem supstituenata čiji ortho- položaj na fenolnom prstenu nepovoljno utječe na redukciju.

biokataliza ; prirodna eutektička otapala ; Saccharomyces cerevisiae ; 1-(3, 4-dimetilfenil)etanon ; 1-(2, 4, 6-trimetilfenil)etanon

nije evidentirano