hrvatski

Indirektni sustav hlađenja

Završni rad predstavlja proračun indirektnog rashladnog procesa u mljekarskoj industriji u svrhu hlađenja 1000 L mlijeka u jednom satu s 15 oC na 4 oC, u hladnjaku pomoću vodene otopine soli (rasoline). Rasolina se u isparivaču hladi s 0 oC na -3 oC. Proces se vrši u području zasićenja, a rashladna tvar je amonijak. Dakle, toplinska energija mlijeka preko posrednika (rasoline) predaje se rashladnoj tvari – amonijaku koji na račun primljene topline mijenja svoje agregatno stanje (iz kapljevitog prelazi u plinovito). Cilj ovog rada je ispitati karakteristike parnog kompresijskog rashladnog uređaja s amonijakom kao rashladnom tvari, te dimenzionirati kondenzator za ukapljivanje zasićenih para NH3. Rezultati proračuna ukazuju da se za kondenzaciju 42, 66 kg/h amonijaka može uzeti vodoravni višecijevni kondenzator sljedećih karakteristika: u cijevnom snopu ima 30 cijevi vanjskog promjera do = 19, 05 mm, 16 BWG. Raspored cijevi je u trokutu s korakom od 25, 4 mm. Duljina cijevi je 2, 44 m, unutarnji promjer plašta 0, 2032 m s dvije pregrade koje imaju odsječak 25%. Kondenzator je tipa cijevni snop u plaštu s dva prolaza rashladne vode kroz cijevni snop i jedan prolaz amonijaka kroz plašt.

parni rashladni procesi, rashladni učin, površina prijenosa topline, kondenzator

nije evidentirano