Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Primjena modificirane ugljikove elektrode za voltametrijsko određivanje teških metala u zaslađivačima (CROSBI ID 424455)

Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad

Boban, Ana Primjena modificirane ugljikove elektrode za voltametrijsko određivanje teških metala u zaslađivačima / Škugor-Rončević, Ivana (mentor); Vladislavić, Nives (neposredni voditelj). Split, Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu, . 2018

Podaci o odgovornosti

Boban, Ana

Škugor-Rončević, Ivana

Vladislavić, Nives

hrvatski

Primjena modificirane ugljikove elektrode za voltametrijsko određivanje teških metala u zaslađivačima

Do pojave teških metala u medu najčešće dolazi u rudarskim i industrijskim središtima i u blizini frekventnih prometnica, gdje se teški metali apsorbiraju u tlo, atmosferu i vodu te posljedično u biljke. Također, nedostatak pojedinog elementa u tlu, stijenama ili vodi imat će utjecaj na mineralni sastav biljke. Stoga, med može služiti kao izvrstan bioindikator onečišćenja okoliša teškim metalima te obzirom na sadržaj drugih elemenata biti pokazatelj zemljopisnog podrijetla meda. U ovom završnom radu određivane su koncentracije teških metala (Cu, Pb) u zaslađivačima (medu i šećeru) pomoću metode standardnog dodatka voltametrijskih mjerenja. U tu svrhu ispitivana je uporaba hidroksiapatita (HAp) kao modifikatora na elektrodi od staklastog ugljika (GC). Uz radnu HAp/GC elektrodu, korištene su referentna (Ag/AgCl) i protuelektroda (platinska pločica). Pomoću mjernih tehnika, cikličke i pravokutnovalne voltametrije, dobiveni su potrebni podaci koji su nam poslužili za određivanje metala. Metodom standardnog dodatka te primjenom pravokutnovalne voltametrije uz optimirane parametre mjerenja određivane su koncentracije bakra i olova u medu i šećeru. Dobivena koncentracija Pb u šećeru iznosila je 823, 7 μg kg-1, dok koncentracija dobivena za Cu također u šećeru je iznosila 693, 7 μg kg-1. Dobivena koncentracija za Pb u medu iznosila je 587, 5 μg kg-1, dok koncentracija dobivena za Cu iznosila je 2775 μg kg-1.

modificirana elektroda ; voltametrija ; zaslađivači ; metali

nije evidentirano

engleski

Application of modified carbon electrode for voltammetric determination of heavy metals in sweeteners

nije evidentirano

modified electrode ; voltammetry ; standard addition methods ; metals ; sweeteners

nije evidentirano

Podaci o izdanju

38

24.09.2018.

obranjeno

Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj

Kemijsko-tehnološki fakultet u Splitu

Split

Povezanost rada

Kemija

Poveznice