hrvatski

Utjecaj obrade pamuka alkalnim pektinazama na prošivljivost pamučnog pletiva

U radu je istražen utjecaj konvencionalne i enzimatske predobradbe pamučnog pletiva na prošivljivost. Klasičnim iskuhavanjem pamuka uklanjaju se primjese pamučnog vlakna, ali se djelomično oštećuje i celuloza. Vlakno postaje krto i podložno oštećenjima u šivanju pletene odjeće, te ga je potrebno omekšati. Pektinaze, međutim, specifično djeluju na primjese pamuka razgrađujući samo pektine koji sirovom pamuku daju hidrofobnost. Pletivo obrađeno pektinazama pokazalo je dobru prošivljivost u odnosu na klasično iskuhano pletivo, što upućuje na moguću zamjenu alkalija s pektinazama u procesima predobradbe pamuka.

pamuk; pektinaze; pletivo; prošivljivost

nije evidentirano