Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

UTJECAJ MEDA Satureja subspicata Vis. NA KOROZIJU KOSITRA I ŽELJEZA U KISELOM MEDIJU (CROSBI ID 670341)

Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | međunarodna recenzija

Grubač, Zoran ; Brinić, Slobodan ; Marijanović, Zvonimir ; Jerković, Igor UTJECAJ MEDA Satureja subspicata Vis. NA KOROZIJU KOSITRA I ŽELJEZA U KISELOM MEDIJU // Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.). Split : Osijek : Tuzla, 2018. str. 77-77

Podaci o odgovornosti

Grubač, Zoran ; Brinić, Slobodan ; Marijanović, Zvonimir ; Jerković, Igor

hrvatski

UTJECAJ MEDA Satureja subspicata Vis. NA KOROZIJU KOSITRA I ŽELJEZA U KISELOM MEDIJU

Ambalaža od bijelog lima (željezo presvučeno kositrom) koristi se u prehrambenoj industriji za čuvanje hrane. U kiselom mediju podložna je koroziji, a korozijski produkti štetno djeluju na zdravstvenu ispravnost hrane. U ovom radu ispitivan je utjecaj meda Satureja subspicata Vis. na koroziju kositra željeza u kiseloj (pH = 3, 0) 3 %-tnoj otopini natrijevog klorida, bez i uz prisutstvo različitih količina meda. Prethodna istraživanja ukazuju da prefenat derivati, osobito fenilalanin i metil-siringat, dominiraju u Satureja subspicata Vis. medu, a ekstrakti meda pokazali su snažnije antioksidacijsko djelovanje u odnosu na sam med. Korozijska ispitivanja provedena su dvjema nedestruktivnim metodama: metodom elektrokemijske impedancijske spektroskopije (EIS) i metodom linearne polarizacije. Rezultati dobiveni elektrokemijskom impedancijskom spektroskopijom modelirani su ekvivalentnim električkim krugom s dvije vremenske konstante te su određene vrijednosti polarizacijskog otpora. Polarizacijski otpor određen je i iz rezultata dobivenih linearnom polarizacijom. Vrijednosti polarizacijskog otpora određene ovim različitim metodama pokazuju međusobno dobro slaganje te je iz njih izračunat stupanj djelotvornosti meda kao inhibitora korozije kositra i željeza.

kositar ; željezo ; med ; korozija ; kiseli medij

nije evidentirano

engleski

IMPACT OF Satureja subspicata Vis. HONEY ON CORROSION OF TIN AND IRON IN ACIDIC MEDIA

nije evidentirano

tin ; iron ; honey ; corrosion ; acid media

nije evidentirano

Podaci o prilogu

77-77.

2018.

nije evidentirano

objavljeno

978-953-7803-09-4

Podaci o matičnoj publikaciji

Book of Abstracts of the 11th International Scientific and Professional Conference

Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat

Split : Osijek : Tuzla:

2232-9536

Podaci o skupu

11th International Scientific and Professional Conference „With food to health“ = 11. međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja

poster

18.10.2018-19.10.2018

Split, Hrvatska

Povezanost rada

Kemija