Utjecaj pasminske strukture na laktacijsku dobit mliječnih krava (CROSBI ID 668924)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Čačić, Mato ; Grgić, Zoran ; Špehar, Marija ; Ivanković, Ante ; Barać, Zdravko ; Čačić, Ivana
hrvatski
Utjecaj pasminske strukture na laktacijsku dobit mliječnih krava
U istraživanju je analiziran utjecaj pasminske strukture mliječnih stada na laktacijsku dobit mliječnih farmi. Istraživanjem su obuhvaćene farme samo s holstein kravama (HOL), samo sa simentalskim kravama (SIM) i pasminski mješovite farme (HOL/SIM). Analizirano je 386.916 standardnih laktacijskih zapisa (305 dana) pohranjenih u bazi podataka Hrvatske poljoprivredne agencije. Holstein krave u HOL farmama postizale su veću proizvodnju mlijeka (za 936, 2 kg), s više mliječne masti i bjelančevina, jednak udio bjelančevina, ali manji udio mliječne masti u odnosu na holstein krave u HOL/SIM farmama. Posljedično, holstein krave na HOL farmama ostvarile su veću prosječnu dobit za 1772, 75 kn u odnosu na holstein krave u dvopasminskim farmama. Najveća razlika od 2628, 39 kn utvrđena je usporedbom farmi sa 41-50 krava. Simentalske krave u SIM farmama proizvele su manju količinu mlijeka (za 473, 7 kg), mliječne masti i bjelančevina, ali i s manjim udjelom mliječne masti i bjelančevina u odnosu na simentalske krave na HOL/SIM farmama. Simentalske krave u dvopasminskim stadima ostvaruju veću prosječnu laktacijsku dobit od 1055, 31 kn u odnosu na simentalske krave u SIM farmama. Rezultati istraživanja upućuju na to da holstein krave imaju bolja, a simentalske lošija svojstva mliječnosti u jednopasminskim farmama, te posljedično tome holstein krave ostvaruju veću, a simentalske manju laktacijsku dobit u jednopasminskim stadima. Moguća su objašnjenja pasminski različite proizvodne potrebe krava i viši stupanj tehnologije i menadžmenta na specijaliziranim mliječnim farmama.
mliječne farme, pasminska struktura, svojstva mliječnosti, laktacijska dobit
nije evidentirano
engleski
The effect of breed structure on lactation gain of dairy cows
nije evidentirano
dairy farm, breed structure, milking properties, lactation gain
nije evidentirano
Podaci o prilogu
25-26.
2018.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Croatian dairy experts symposium
Bašić, Zoran
Zagreb: Hrvatska mljekarska udruga (HMU)
1847-1870
Podaci o skupu
43. simpozij mljekarskih stručnjaka s međunarodnim sudjelovanjem = 43 Croatian dairy experts symposium with international participation
predavanje
07.11.2018-10.11.2018
Lovran, Hrvatska