Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 967322

Utjecaj pasminske strukture na laktacijsku dobit mliječnih krava


Čačić, Mato; Grgić, Zoran; Špehar, Marija; Ivanković, Ante; Barać, Zdravko; Čačić, Ivana
Utjecaj pasminske strukture na laktacijsku dobit mliječnih krava // Croatian dairy experts symposium / Bašić, Zoran (ur.).
Zagreb, Hrvatska: Hrvatska mljekarska udruga, 2018. str. 25-26 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)


CROSBI ID: 967322 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Utjecaj pasminske strukture na laktacijsku dobit mliječnih krava
(The effect of breed structure on lactation gain of dairy cows)

Autori
Čačić, Mato ; Grgić, Zoran ; Špehar, Marija ; Ivanković, Ante ; Barać, Zdravko ; Čačić, Ivana

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Croatian dairy experts symposium / Bašić, Zoran - Zagreb, Hrvatska : Hrvatska mljekarska udruga, 2018, 25-26

Skup
Croatian Dairy experts symposium with international participation

Mjesto i datum
Lovran, Hrvatska, 07.-10. 11. 2018

Vrsta sudjelovanja
Predavanje

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
mliječne farme, pasminska struktura, svojstva mliječnosti, laktacijska dobit
(dairy farm, breed structure, milking properties, lactation gain)

Sažetak
U istraživanju je analiziran utjecaj pasminske strukture mliječnih stada na laktacijsku dobit mliječnih farmi. Istraživanjem su obuhvaćene farme samo s holstein kravama (HOL), samo sa simentalskim kravama (SIM) i pasminski mješovite farme (HOL/SIM). Analizirano je 386.916 standardnih laktacijskih zapisa (305 dana) pohranjenih u bazi podataka Hrvatske poljoprivredne agencije. Holstein krave u HOL farmama postizale su veću proizvodnju mlijeka (za 936, 2 kg), s više mliječne masti i bjelančevina, jednak udio bjelančevina, ali manji udio mliječne masti u odnosu na holstein krave u HOL/SIM farmama. Posljedično, holstein krave na HOL farmama ostvarile su veću prosječnu dobit za 1772, 75 kn u odnosu na holstein krave u dvopasminskim farmama. Najveća razlika od 2628, 39 kn utvrđena je usporedbom farmi sa 41-50 krava. Simentalske krave u SIM farmama proizvele su manju količinu mlijeka (za 473, 7 kg), mliječne masti i bjelančevina, ali i s manjim udjelom mliječne masti i bjelančevina u odnosu na simentalske krave na HOL/SIM farmama. Simentalske krave u dvopasminskim stadima ostvaruju veću prosječnu laktacijsku dobit od 1055, 31 kn u odnosu na simentalske krave u SIM farmama. Rezultati istraživanja upućuju na to da holstein krave imaju bolja, a simentalske lošija svojstva mliječnosti u jednopasminskim farmama, te posljedično tome holstein krave ostvaruju veću, a simentalske manju laktacijsku dobit u jednopasminskim stadima. Moguća su objašnjenja pasminski različite proizvodne potrebe krava i viši stupanj tehnologije i menadžmenta na specijaliziranim mliječnim farmama.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Biotehnologija



POVEZANOST RADA


Ustanove
Agronomski fakultet, Zagreb

Profili:

Avatar Url Zoran Grgić (autor)

Avatar Url Zdravko Barać (autor)

Avatar Url Ante Ivanković (autor)

Avatar Url Mato Čačić (autor)

Avatar Url Marija Špehar (autor)

Citiraj ovu publikaciju

Čačić, Mato; Grgić, Zoran; Špehar, Marija; Ivanković, Ante; Barać, Zdravko; Čačić, Ivana
Utjecaj pasminske strukture na laktacijsku dobit mliječnih krava // Croatian dairy experts symposium / Bašić, Zoran (ur.).
Zagreb, Hrvatska: Hrvatska mljekarska udruga, 2018. str. 25-26 (predavanje, međunarodna recenzija, sažetak, znanstveni)
Čačić, M., Grgić, Z., Špehar, M., Ivanković, A., Barać, Z. & Čačić, I. (2018) Utjecaj pasminske strukture na laktacijsku dobit mliječnih krava. U: Bašić, Z. (ur.)Croatian dairy experts symposium.
@article{article, editor = {Ba\v{s}i\'{c}, Z.}, year = {2018}, pages = {25-26}, keywords = {dairy farm, breed structure, milking properties, lactation gain}, title = {The effect of breed structure on lactation gain of dairy cows}, keyword = {dairy farm, breed structure, milking properties, lactation gain}, publisher = {Hrvatska mljekarska udruga}, publisherplace = {Lovran, Hrvatska} }