Ispitivanje potrošača o autohtonim prehrambenim proizvodima na području Brodsko-posavske županije (CROSBI ID 668457)
Prilog sa skupa u zborniku | izvorni znanstveni rad | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Marčetić, Helena ; Jerković, Ivana
hrvatski
Ispitivanje potrošača o autohtonim prehrambenim proizvodima na području Brodsko-posavske županije
Autohtoni prehrambeni proizvodi zbog tehnoloških, prehrambenih i organoleptičkih specifičnosti, kvalitetom i posebnošću konkuriraju ostalim prehrambenim proizvodima na globalnom tržištu. Ispitivanje koliko su zaista cijenjeni i poznati autohtoni proizvodi vršeno u Brodsko-posavskoj županiji pokazalo je da su potrošači slabo upoznati s našim autohtonim proizvodima i da neke od njih nisu ni kušali. Najpoznatiji i najbolje ocijenjeni proizvodi u tom području su slavonski kulen i rakija šljivovica koji se na tom području i proizvode.
autohtoni prehrambeni proizvodi, potrošač, Brodsko-posavska županija
nije evidentirano
engleski
Consumer testing of autochthonous food products in Brodsko-posavska county
nije evidentirano
autochtonous food products, consumer, Brodsko-posavska county
nije evidentirano
Podaci o prilogu
0271-0277.
2016.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Katalinić, Branko
Požega: Veleučilište u Požegi
978-3-902734-10-5
1847-8204
Podaci o skupu
5th International Conference Vallis Aurea - Focus on: Research & Innovation
predavanje
22.09.2016-24.09.2016
Požega, Hrvatska
