Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 965398

Polyphenolic profile and antioxidative activity of croatian traditional bitters


Posavec, Sanaj; Kazazić, Snježana; Stanzer, Damir; Križanović, Stela; Stehlik-Tomas, Vesna; Mrvčić, Jasna
Polyphenolic profile and antioxidative activity of croatian traditional bitters // Book of Abstracts / Frece, Jadranka (ur.).
Koprivnica: Baltazar, 2014. str. 97-97 (poster, recenziran, sažetak, znanstveni)


Naslov
Polyphenolic profile and antioxidative activity of croatian traditional bitters

Autori
Posavec, Sanaj ; Kazazić, Snježana ; Stanzer, Damir ; Križanović, Stela ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Mrvčić, Jasna

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, znanstveni

Izvornik
Book of Abstracts / Frece, Jadranka - Koprivnica : Baltazar, 2014, 97-97

ISBN
978-953-99725-5-2

Skup
8th International Congress of FOOD TECHNOLOGISTS, BIOTECHNOLOGISTS AND NUTRITIONISTS

Mjesto i datum
Opatija, Hrvatska, 22-24.10.2014

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Recenziran

Ključne riječi
Biska, bitters, distillated beverages herbs, phenols

Sažetak
Biska, bitters, distillated beverages herbs, phenols

Izvorni jezik
Engleski

Znanstvena područja
Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA


Ustanove
Prehrambeno-biotehnološki fakultet, Zagreb,
Institut "Ruđer Bošković", Zagreb