Sušare, hladnjače i investicije u preradu voća i povrća (CROSBI ID 255971)
Prilog u časopisu | stručni rad
Podaci o odgovornosti
Očić, Vesna
hrvatski
Sušare, hladnjače i investicije u preradu voća i povrća
Većina malih poljoprivrednih proizvođača u Hrvatskoj još uvijek nije dovoljno opremljena, i nema svoja skladišta, sušare i pogone za preradu i finalizaciju proizvoda, te je prisiljena prodavati svoje proizvode u doba godine u kojem dospijevaju i u kojem im je prodajna cijena u pravilu najniža. Iako Republika Hrvatska ima povoljne klimatske i agroekološke uvjete za proizvodnju voća i povrća, još uvijek je ta proizvodnja nedostatna, pa smo tako prošle godine uvezli čak 71 kg voća i povrća po stanovniku. Nažalost, Hrvatska zadovoljava samo oko polovicu svojih potreba za voćem i povrćem, pa je i prerada istih jedan od najslabije razvijenih dijelova prehrambene industrije.
sušare, hladnjače, prerada voća i povrća
nije evidentirano
engleski
Driers, refrigerators and investment in fruit and vegetable processing
nije evidentirano
dryers, refrigerators, processing fruit and vegetable
nije evidentirano