Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 964255

KVALITETA PREHRANE BOLNIČKIH MEDICINSKIH SESTARA


Jelavić Šako, Anđela; Kenđel Jovanović, Gordana; Đurica, Vanja; Pavičić Žeželj, Sandra; Krešić, Greta
KVALITETA PREHRANE BOLNIČKIH MEDICINSKIH SESTARA // 11.međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat (ur.).
Split ; Osijek ; Tuzla: Kemijsko- tehnološki fakultet Svaučilišta u Splitu ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku ; Tehnloški fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018. str. 14-14 (poster, međunarodna recenzija, sažetak, ostalo)


Naslov
KVALITETA PREHRANE BOLNIČKIH MEDICINSKIH SESTARA
(DIET-QUALITY OF HOSPITAL NURSES)

Autori
Jelavić Šako, Anđela ; Kenđel Jovanović, Gordana ; Đurica, Vanja ; Pavičić Žeželj, Sandra ; Krešić, Greta

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Sažeci sa skupova, sažetak, ostalo

Izvornik
11.međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja / Jerković, Igor ; Šubarić, Drago ; Jašić, Midhat - Split ; Osijek ; Tuzla : Kemijsko- tehnološki fakultet Svaučilišta u Splitu ; Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku ; Tehnloški fakultet Univerziteta u Tuzli, 2018, 14-14

ISBN
978-953-7803-09-4

Skup
11. međunarodni znanstveno-stručni skup Hranom do zdravlja

Mjesto i datum
Split, Hrvatska, 18.-19.10.2018

Vrsta sudjelovanja
Poster

Vrsta recenzije
Međunarodna recenzija

Ključne riječi
Bolničke medicinske sestre, indeks tjelesne mase, kakvoća prehrane, mediteranska prehrana,
(Body mass index, diet quality, hospital nurses, mediterranean diet)

Sažetak
Medicinske sestre su osoblje koje najviše vremena tijekom bolničkog liječenja provede uz pacijenta što im daje mogućnost promocije zdravog stila života, ne samo brigom o zdravlju pacijenta već i vlastitim primjerom. Cilj ovog rada bio je utvrditi kvalitetu prehrane medicinskih sestara zaposlenih u KBC Rijeka. Pripadnost modelu mediteranske prehrane ispitana je među 203 medicinske sestre, korištenjem Indeksa mediteranske prehrane prema jedinicama serviranja (MDSS, engl. Mediterranean Diet Serving Score). Bodovanje je izvršeno na temelju količine i učestalosti konzumiranja pojedinih skupina namirnica pri čemu najveća vrijednost MDSS indeksa iznosi 24. Prosječna vrijednost MDSS indeksa među ispitanicama iznosila je 8, 58±3, 81, što se može smatrati lošom pripadnošću mediteranskoj prehrani (MDSS≤14). Samo je 7% ispitanica imalo prehranu u skladu s mediteranskom prehranom. Gotovo je trećina ispitanica imala prekomjernu tjelesnu masu (27%) dok ih je sedmina bila pretila (13%). Nije uočena statistički značajna povezanost kakvoće prehrane i stupnja obrazovanja (p=0, 588), godina radnog staža (p=0, 734), indeksa tjelesne mase (p= 0, 186) niti stupnja tjelesne aktivnosti (p=0, 643). Analiza kvaliete prehrane medicinskih sestara pokazala je potrebu njenog unapređenja, u skladu s mediteranskom prehranom. Nužna je kontinuirana edukacija medicinskih sestara o pravilnim prehrambenim i životnim navikama kako bi unaprijedile svoju prehranu te što vjerodostojnije svojim primjerom doprinosile dobrobiti pacijenata

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Nutricionizam



POVEZANOST RADA


Ustanove
Medicinski fakultet, Rijeka,
Fakultet za menadžment u turizmu i ugostiteljstvu, Opatija