Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 962843

Deklariranje aditiva u hrani


Ačkar, Đurđica
Deklariranje aditiva u hrani // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XX (2018), 4; 266-267 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)


CROSBI ID: 962843 Za ispravke kontaktirajte CROSBI podršku putem web obrasca

Naslov
Deklariranje aditiva u hrani
(Declaring food additives)

Autori
Ačkar, Đurđica

Izvornik
Meso : prvi hrvatski časopis o mesu (1332-0025) XX (2018), 4; 266-267

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Radovi u časopisima, članak, stručni

Ključne riječi
deklaracija ; aditivi ; hrana
(declaration ; additives ; food)

Sažetak
Deklariranje vrste aditiva na proizvodima. Proizvodi s većim stupnjem prerade sadrže veći udio aditiva. Prilikom deklariranja aditiva uvijek se mora navesti kategorija u koju aditivi spadaju.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Biotehnologija, Prehrambena tehnologija



POVEZANOST RADA


Ustanove
Prehrambeno-tehnološki fakultet, Osijek

Profili:

Avatar Url Đurđica Ačkar (autor)

Citiraj ovu publikaciju

Ačkar, Đurđica
Deklariranje aditiva u hrani // Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XX (2018), 4; 266-267 (podatak o recenziji nije dostupan, članak, stručni)
Ačkar, Đ. (2018) Deklariranje aditiva u hrani. Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XX (4), 266-267.
@article{article, author = {A\v{c}kar, \DJ.}, year = {2018}, pages = {266-267}, keywords = {declaration, additives, food}, journal = {Meso : prvi hrvatski \v{c}asopis o mesu}, volume = {XX}, number = {4}, issn = {1332-0025}, title = {Declaring food additives}, keyword = {declaration, additives, food} }

Uključenost u ostale bibliografske baze podataka:


  • CAB Abstracts





Contrast
Increase Font
Decrease Font
Dyslexic Font