Pretražite po imenu i prezimenu autora, mentora, urednika, prevoditelja

Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 961144

Upravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet


Dragičević, Marija
Upravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet, Split: Redak, 2015 (monografija)


Naslov
Upravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet
(Managing Quality in th Hospitality Industry-Croatia and the world)

Autori
Dragičević, Marija

Vrsta, podvrsta i kategorija knjige
Autorske knjige, monografija, znanstvena

Izdavač
Redak

Grad
Split

Godina
2015

Stranica
204

ISBN
978-953-336-175-8

Ključne riječi
ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, hotelijerstvo, Hrvatska, svijet
(ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, Hotels, Croatia, world)

Sažetak
U knjizi „Upravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet“, ukazuje se na specifičnosti, „alate“ i strategije koje se mogu primjeniti u sustavu kontinuiranog unapređenja kvalitete hotelskih procesa. Autorica pri tome posebno razmatra i analizira menadžerske sustave upravljanja prema ISO standardima, odnosno sustav upravljanja kvalitetom prema standardu ISO 9001, sustav upravljanja okolišem prema standardu ISO 14001 te sustav upravljanja sigurnošću prehrane prema standardu ISO 22000.

Izvorni jezik
Hrvatski



POVEZANOST RADA


Profili:

Avatar Url Marija Dragičević (autor)

Citiraj ovu publikaciju

Dragičević, Marija
Upravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet, Split: Redak, 2015 (monografija)
Dragičević, M. (2015) Upravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet. Split, Redak.
@book{book, author = {Dragi\v{c}evi\'{c}, M.}, year = {2015}, pages = {204}, keywords = {ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, Hotels, Croatia, world}, isbn = {978-953-336-175-8}, title = {Managing Quality in th Hospitality Industry-Croatia and the world}, keyword = {ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, Hotels, Croatia, world}, publisher = {Redak}, publisherplace = {Split} }