Upravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet (CROSBI ID 16752)
Autorska knjiga | monografija (znanstvena) | domaća recenzija
Podaci o odgovornosti
Dragičević, Marija
hrvatski
Upravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet
U knjizi „Upravljanje kvalitetom u hotelijerstvu- Hrvatska i svijet“, ukazuje se na specifičnosti, „alate“ i strategije koje se mogu primjeniti u sustavu kontinuiranog unapređenja kvalitete hotelskih procesa. Autorica pri tome posebno razmatra i analizira menadžerske sustave upravljanja prema ISO standardima, odnosno sustav upravljanja kvalitetom prema standardu ISO 9001, sustav upravljanja okolišem prema standardu ISO 14001 te sustav upravljanja sigurnošću prehrane prema standardu ISO 22000.
ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, hotelijerstvo, Hrvatska, svijet
nije evidentirano
engleski
Managing Quality in th Hospitality Industry-Croatia and the world
nije evidentirano
ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000, Hotels, Croatia, world
nije evidentirano
Podaci o izdanju
Split: Redak
2015.
978-953-336-175-8
204
objavljeno
