Napredna pretraga

Pregled bibliografske jedinice broj: 959953

DORADA I SKLADIŠTENJE EKOLOŠKI PROIZVEDENIH ŽITARICA I ULJARICA


Vnuk, Anamarija
DORADA I SKLADIŠTENJE EKOLOŠKI PROIZVEDENIH ŽITARICA I ULJARICA 2018., diplomski rad, preddiplomski, Agronomski fakultet, Zagreb


Naslov
DORADA I SKLADIŠTENJE EKOLOŠKI PROIZVEDENIH ŽITARICA I ULJARICA
(FINISHING AND STORAGE OF ECOLOGICAL PRODUCED GRAINS AND OILSEEDS)

Autori
Vnuk, Anamarija

Vrsta, podvrsta i kategorija rada
Ocjenski radovi, diplomski rad, preddiplomski

Fakultet
Agronomski fakultet

Mjesto
Zagreb

Datum
14.09

Godina
2018

Stranica
35

Mentor
Matin, Ana

Ključne riječi
Ekološka proizvodnja, žitarice, uljarice, sušenje, skladištenje
(Ecological production, grains, oilseeds, drying, storage)

Sažetak
Kako u svijetu, tako i u Hrvatskoj, sve veći zamah uzima ekološka proizvodnja poljoprivrednih kultura, između ostalih i žitarica i uljarica. Kao posljedica takve proizvodnje javlja se potreba da se takve ekološki proizvedene kulture isto tako, na ekološki prihvatljiv način dorade i uskladište. Cilj ovog rada je opisati trenutačno stanje ekološke proizvodnje žitarica i uljarica u Hrvatskoj, načine dorade i skladištenja istih, te ukazati na ključne razlike u doradi i skladištenju između ekološki proizvedenih, te žitarica i uljarica proizvedenih klasičnom (konvencionalnom) poljoprivrednom proizvodnjom.

Izvorni jezik
Hrvatski

Znanstvena područja
Poljoprivreda (agronomija), Interdisciplinarne biotehničke znanosti



POVEZANOST RADA


Ustanove
Agronomski fakultet, Zagreb