izvor podataka: crosbi
✓
Dorada i skladištenje graha (CROSBI ID 422836)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Jakuš, Marija
Dorada i skladištenje graha / Matin, Ana (mentor);
Zagreb, Agronomski fakultet, . 2018
Podaci o odgovornosti
Jakuš, Marija
Matin, Ana
hrvatski
Dorada i skladištenje graha
U ovom radu su pobliže opisani postupci dorade graha, od kojih je najvažnije sušenje, te postupci skladištenja graha. Također provedena su razna istraživanja koja su potkrijepljena u ovome radu. Svrha dorade graha je produžiti vrijeme skladištenja i omogućiti tijekom cijele godine dostupnu adekvatnu ishranu. Cilj ovog rada je istražiti načine i uvjete dorade svježe ubranog graha.
dorada, sušenje, skladištenje, grah
nije evidentirano
engleski
Processing and storage of beans
nije evidentirano
finishing, drying, storing, beans
nije evidentirano
Podaci o izdanju
23
13.09.2018.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Agronomski fakultet
Zagreb
