hrvatski

Prehrambeni divovi i alternativna prehrana

S pojavom interneta i drugih globalnih komunikacijskih sustava potjera za detaljnim informacijama o prehrambenim proizvodima postala je svakodnevna i masovna pojava. Sve je veći udio potrošača koji se redovito koristi javno dostupnim podatcima o nutritivnom sadržaju, o prehrambenim aditivima, o kalorijskom sadržaju, o podrijetlu proizvoda… Na portalima, društvenim mrežama i drugim mrežnim stranicama i medijima samouki »nutricionisti« pronalaze materijale o funkcionalnoj hrani, o visokoproteinskim jelovnicima za razvoj mišićne mase, o mnogim dijetama poput paleo, keto, South beach, o Atkinsonovoj ili sirovoj dijeti. Štoviše, informatički pismeni potrošači lako dolaze i do znanstvenih podataka o hrani, do službenih regulativa, sudskih odluka ili marketinških trikova industrije.

industrija hrane, marketing, potrošači, internet

nije evidentirano