hrvatski

Deklaracija prehrambenih proizvoda kao instrument informiranja potrošača na prodajnom mjestu

Diplomski rad, koji nosi naslov „Deklaracija prehrambenih proizvoda kao instrument informiranja potrošača na prodajnom mjestu“ bavi se ambalažom i deklaracijom prehrambenih proizvoda i njihovim utjecajem na kupovnu odluku. Diplomski rad započinje definicijom ambalaže i njezinim povijesnim razvojem. Zatim se opisuju funkcije ambalaže, ambalažni materijali i oblici, dizajn ambalaže i njihov utjecaj na kupnju i na ponašanje potrošača. Nakon toga se opisuje deklaracija prehrambenih proizvoda i njezin utjecaj na odlučivanje o kupnji. Danas ambalaža nema samo ulogu štititi proizvod od vanjskih utjecaja već mora potaknuti kupce na kupnju. Deklaracija proizvoda mora informirati kupca kako bi kupac znao što se nalazi u proizvodu, koji je rok valjanosti proizvoda, sadrži li proizvod alergene i slično. Potrošači prilikom kupnje prehrambenih proizvoda sve veću pozornost pridodaju sigurnosti i zdravstvenoj ispravnosti proizvoda. Jezgru rada čini primarno istraživanje o upoznatosti potrošača sa sadržajem deklaracija prehrambenih proizvoda. Rezultati istraživanja su pokazali kako je kupcima najvažnija cijena, a u tablici hranjivih vrijednosti informacija o tome koliko se šećera nalazi u proizvodu.

deklaracija, ambalaža, elementi ambalaže, ponašanje potrošača, prehrambeni proizvodi

Diplomski rad, Sveučilišni diplomski studij Poslovne ekonomije, smjer Trgovina