Vpliv prepihovanja na aktivnost in stabilnost proste in imobilizirane glukoze oksidaze (CROSBI ID 666663)
Prilog sa skupa u zborniku | sažetak izlaganja sa skupa | međunarodna recenzija
Podaci o odgovornosti
Pečar Darja ; Vasić-Rački, Đurđa ; Vrsalović Presečki, Ana
nije evidentirano
Vpliv prepihovanja na aktivnost in stabilnost proste in imobilizirane glukoze oksidaze
Učinek prepihovanja na aktivnost in stabilnost glukoze oksidaze pri reakciji oksidacije glukoze v glukonsko kislino smo raziskali z določitvijo konstante hitrosti zmanjševanja stabilnosti. Za imobilizacijo encima smo kot porozni nosilec izbrali Eupergit C. Aktivnost in stabilnost glukoze oksidaze v šaržnem reaktorju pri procesnih pogojih smo določili tako, da smo reakcije oksidacije glukoze izvajali brez in z neprekinjenim prepihovanjem pri različnih hitrostih prepihovanja. Ugotovili smo, da je stopnja razgradnje prostega encima linearno odvisna od hitrosti pretoka zraka. Imobilizacija glukoze oksidaze na nosilec Eupergit C je znatno izboljšala aktivnost in stabilnost encima pri višjih hitrostih prepihovanja. Določili smo kinetiko oksidacije glukoze z uporabo prostega in imobiliziranega encima. Nadalje smo razvili matematični model oksidacije glukoze, katalizirane s prosto in imobilizirano glukozo oksidazo v šaržnem reaktorju.
glukoza oksidaza, imobilizacija, snovni prenos kisika, kinetika
nije evidentirano
engleski
Impact of aeration on the operational stability of free and immobilized glucose oxidase
nije evidentirano
glucose oxidase, immobilization, aeration, kinetics
nije evidentirano
Podaci o prilogu
1-1.
2018.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Book of Abstract, 24th Annual Meeting of the Slovenian Chemical Society
Pintar, Albin ; Gantar Albreht, Marjana
Ljubljana: Slovenian Chemical Society
978-961-93849-4-7
Podaci o skupu
24th Annual Meeting of the Slovenian Chemical Society
poster
19.09.2018-21.09.2018
Portorož, Slovenija
