Pročišćavanje enzima lipaza porijeklom iz Thermomyces lanuginosus (CROSBI ID 422021)
Ocjenski rad | sveučilišni preddiplomski završni rad
Podaci o odgovornosti
Osrečak, Magdalena
Zelić, Bruno
hrvatski
Pročišćavanje enzima lipaza porijeklom iz Thermomyces lanuginosus
Enzimi ili biološki katalizatori su tvari koje ubrzavaju biokemijske procese u živim organizmima. Lipaza je enzim široko rasprostranjen u prirodi i u mnogim životinjskim vrstama, biljkama, bakterijama, kvascima i gljivicama. Lipaza katalizira hidrolizu i sintezu estera formiranih iz glicerola i dugolančanih masnih kiselina. Thermomyces lanuginosus spada u skupinu gljiva. Enzimi koje ona proizvodi razgrađuju škrob i spadaju u termički najstabilnije enzime dobivene iz gljiva. U ovome radu opisane su metode koje se koriste za pročišćavanje enzima lipaze porijeklom iz Thermomyces lanuginosus kao i praktična primjena enzima lipaze. Metode koje se koriste pri pročišćavanju enzima lipaze porijeklom iz Thermomyces lanuginosus najčešće uključuju procese kromatografije i ekstrakcije.
Thermomyces lanuginosus ; enzimi ; lipaza ; pročišćavanje
Ovaj rad je financirala Hrvatska zaklada za znanost projektom IP- 2016-06-7993.
engleski
Puriification od lipase from Thermomyces lanuginosus
nije evidentirano
Thermomyces lanuginosus ; enzymes ; lipase ; purification
nije evidentirano
Podaci o izdanju
33
18.09.2018.
obranjeno
Podaci o ustanovi koja je dodijelila akademski stupanj
Fakultet kemijskog inženjerstva i tehnologije
Zagreb
