hrvatski

Alkaloidi – prirodni organski spojevi s dušikom

Od davnina pa sve do današnjeg dana ljudi su upoznati s postojanjem alkaloida, a njihova primjena duboko se ukorijenila u ljudsku svakodnevicu. Alkaloidi, kao prirodni sastojci mnogih biljaka, upotrebljavali su se u različite svrhe, kao lijekovi, za uljepšavanje, a mnogi i kao otrovi. Alkaloidi su organski spojevi koji sadrže dušik i imaju bazična svojstva. Upravo na temelju pojedinih svojstava (struktura, topljivost) alkaloidi se mogu izolirati iz biljaka. U ovom radu se obrađuju svojstva alkaloida, izolacija piperina iz crnog i bijelog papra te izolacija teobromina iz kakaa primjenom standardne metode koja uključuje ekstrakciju.

alkaloidi ; svojstva alkaloida , izolacija , piperin ; teobromin

nije evidentirano