hrvatski

Razvoj metode za fluorimetrijsko određivanje klorofila a

Klorofil a je zeleni pigment prisutan u biljkama, cijanobakterijama i algama te je ključan u procesu fotosinteze. U prehrambenoj industriji njegovi se derivati koriste kao prirodna bojila biljnoga podrijetla, a u posljednje vrijeme raste broj literaturnih primjera u kojima se klorofilu a pripisuje antikancerogena, antimutagena i antioksidativna aktivnost. Koncentracija klorofila a u biljnim ekstraktima u laboratoriju se rutinski određuje mjerenjem apsorbancije pri apsorpcijskom maksimumu klorofila a (660 nm) te primjenom empirijskih jednadžbi. Imajući u vidu veću osjetljivost i selektivnost fluorimetrije kao analitičke metode u odnosu na UV/ViS spektrofotometriju te dvojbenu pouzdanost empirijskih jednadžbi, cilj ovoga rada bio je razvoj metode za fluorimetrijsko određivanje koncentracije klorofila a u biljnim ekstraktima. Standard klorofila a izoliran je iz cijanobakterije Arthrospira platensis primjenom tankoslojne preparativne kromatografije.

klorofil a ; fluorescencijska spektroskopija ; Arthrospira platensis

nije evidentirano