Agro-otpad kao izvor bioaktivnih sastojaka (CROSBI ID 663959)
Prilog sa skupa u zborniku | stručni rad
Podaci o odgovornosti
Jokić, Stela
hrvatski
Agro-otpad kao izvor bioaktivnih sastojaka
Uporaba industrijskog otpada za dobivanje bioaktivnih komponenti zasigurno zahtjeva ulaganja u istraživanja, ulaganja u nove tehnologije te uspostavljanje novih ili prenamjenu starih proizvodnih linija. To u konačnici može značiti veće troškove, nego što su troškovi zbrinjavanja ili primjerice kompostiranja, te svakako zahtjeva veću suradnju između znanosti i industrije. No pred nadolazećim promjenama, kao što su porast svjetskog stanovništa, klimatskih i ekoloških promjena, industrija će se morati prilagoditi kako bi se smanjila potrošnju energije i vode, a u tome zasigurno može pomoći iskorištavanje agro-otpada.
agro-otpad, bioaktivni sastojci
nije evidentirano
engleski
Agro-otpad kao izvor bioaktivnih sastojaka
nije evidentirano
agro-waste, bioactive components
nije evidentirano
Podaci o prilogu
22-25.
2018.
objavljeno
Podaci o matičnoj publikaciji
Zbornik radova 11. stručnog skupa Funkcionalna hrana u Hrvatskoj
Zagreb:
Podaci o skupu
11. stručni skup Funkcionalna hrana u Hrvatskoj
pozvano predavanje
04.07.2018-04.07.2018
Zagreb, Hrvatska