Nalazite se na CroRIS probnoj okolini. Ovdje evidentirani podaci neće biti pohranjeni u Informacijskom sustavu znanosti RH. Ako je ovo greška, CroRIS produkcijskoj okolini moguće je pristupi putem poveznice www.croris.hr
izvor podataka: crosbi

Agro-otpad kao izvor bioaktivnih sastojaka (CROSBI ID 663959)

Prilog sa skupa u zborniku | stručni rad

Jokić, Stela Agro-otpad kao izvor bioaktivnih sastojaka // Zbornik radova 11. stručnog skupa Funkcionalna hrana u Hrvatskoj. Zagreb, 2018. str. 22-25

Podaci o odgovornosti

Jokić, Stela

hrvatski

Agro-otpad kao izvor bioaktivnih sastojaka

Uporaba industrijskog otpada za dobivanje bioaktivnih komponenti zasigurno zahtjeva ulaganja u istraživanja, ulaganja u nove tehnologije te uspostavljanje novih ili prenamjenu starih proizvodnih linija. To u konačnici može značiti veće troškove, nego što su troškovi zbrinjavanja ili primjerice kompostiranja, te svakako zahtjeva veću suradnju između znanosti i industrije. No pred nadolazećim promjenama, kao što su porast svjetskog stanovništa, klimatskih i ekoloških promjena, industrija će se morati prilagoditi kako bi se smanjila potrošnju energije i vode, a u tome zasigurno može pomoći iskorištavanje agro-otpada.

agro-otpad, bioaktivni sastojci

nije evidentirano

engleski

Agro-otpad kao izvor bioaktivnih sastojaka

nije evidentirano

agro-waste, bioactive components

nije evidentirano

Podaci o prilogu

22-25.

2018.

objavljeno

Podaci o matičnoj publikaciji

Zbornik radova 11. stručnog skupa Funkcionalna hrana u Hrvatskoj

Zagreb:

Podaci o skupu

11. stručni skup Funkcionalna hrana u Hrvatskoj

pozvano predavanje

04.07.2018-04.07.2018

Zagreb, Hrvatska

Povezanost rada

Prehrambena tehnologija